Rillettes de thon moutarde & curry

Serves 8
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Directions

  1. 1Égoutter et émietter le thon dans un saladier.
  2. 2Ajouter échalote, moutarde et herbes.
  3. 3Incorporer la ricotta et le curry, bien mélanger.
  4. 4Tasser la préparation dans un moule à cake recouvert de film.
  5. 5Réserver au frais minimum 12h.
  6. 6Servir avec des mini toasts ou des crudités.

Ingredients

  • 280 g thon au naturel (égoutté)
  • 750 g ricotta protéinée
  • 2 c. à s. échalote ciselée
  • 1 grosse c. à s. moutarde
  • 2 c. à s. ciboulette, persil ou basilic
  • 1 c. à s. curry (ou autre épice)
  • Sel

Equipment

saladiermoule à cakefilm alimentaire

Tips

  • Une rillette riche en protéines, sans matières grasses, crémeuse et pleine de goût… prête à tartiner !