Pani Puri relleno de Ensaladilla de Pulpo

Serves 1
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Directions

  1. 1Empezar cogiendo un cazo y poniendo a cocer un huevo.
  2. 2Empezar cogiendo un cazo y poniendo a cocer un huevo.
  3. 3Empezar cogiendo un cazo y poniendo a cocer un huevo.
  4. 4En una cazuela aparte vamos a poner a cocer una patata y una zanahoria.
  5. 5En una cazuela aparte vamos a poner a cocer una patata y una zanahoria.
  6. 6En una cazuela aparte vamos a poner a cocer una patata y una zanahoria.
  7. 7Mientras se van cociendo estas cosas, vamos a hacernos una mayonesa y le vamos a echar media cucharadita de pimentón.
  8. 8Mientras se van cociendo estas cosas, vamos a hacernos una mayonesa y le vamos a echar media cucharadita de pimentón.
  9. 9Mientras se van cociendo estas cosas, vamos a hacernos una mayonesa y le vamos a echar media cucharadita de pimentón.
  10. 10Sacamos el huevo, pelamos la patata.
  11. 11Sacamos el huevo, pelamos la patata.
  12. 12Sacamos el huevo, pelamos la patata.
  13. 13Pillamos un bol y empezamos a trocearlo todo.
  14. 14Pillamos un bol y empezamos a trocearlo todo.
  15. 15Pillamos un bol y empezamos a trocearlo todo.
  16. 16En una sartén vamos a marcar dos patas de pulpo que están ya cocidas.
  17. 17En una sartén vamos a marcar dos patas de pulpo que están ya cocidas.
  18. 18En una sartén vamos a marcar dos patas de pulpo que están ya cocidas.
  19. 19Las cortamos en trocitos lo más pequeño que podamos. Y para dentro al bol.
  20. 20Las cortamos en trocitos lo más pequeño que podamos. Y para dentro al bol.
  21. 21Las cortamos en trocitos lo más pequeño que podamos. Y para dentro al bol.
  22. 22Un poco de sal, machacamos un poco y mezclamos todo bien y le echamos tres cucharadas de la mayonesa que hemos hecho.
  23. 23Un poco de sal, machacamos un poco y mezclamos todo bien y le echamos tres cucharadas de la mayonesa que hemos hecho.
  24. 24Un poco de sal, machacamos un poco y mezclamos todo bien y le echamos tres cucharadas de la mayonesa que hemos hecho.
  25. 25Volvemos a mezclar y la llevamos a la nevera hasta que se enfríe.
  26. 26Volvemos a mezclar y la llevamos a la nevera hasta que se enfríe.
  27. 27Volvemos a mezclar y la llevamos a la nevera hasta que se enfríe.
  28. 28Freímos unos cacharros de estos (panipuris).
  29. 29Freímos unos cacharros de estos (panipuris).
  30. 30Freímos unos cacharros de estos (panipuris).
  31. 31Los freímos hasta que se hacen así unas bolicas, les hacemos un agujero y los rellenamos con una manga.
  32. 32Los freímos hasta que se hacen así unas bolicas, les hacemos un agujero y los rellenamos con una manga.
  33. 33Los freímos hasta que se hacen así unas bolicas, les hacemos un agujero y los rellenamos con una manga.
  34. 34Servirlos con un poco de pulpo, aceite de oliva, sal y pimentón.
  35. 35Servirlos con un poco de pulpo, aceite de oliva, sal y pimentón.
  36. 36Servirlos con un poco de pulpo, aceite de oliva, sal y pimentón.

Ingredients

  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 0.5 cucharadita pimentón
  • 2 patas de pulpo cocidas
  • 2 patas de pulpo cocidas
  • 2 patas de pulpo cocidas
  • sal
  • sal
  • sal
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 3 cucharadas mayonesa
  • 3 cucharadas mayonesa
  • panipuri
  • panipuri
  • panipuri
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva

Equipment

cazocazuelabolsarténmanga pastelera

Tips

  • No pasa nada si te quedan los trozos un poco grandes que luego los machacaremos un poco.
  • La ensaladilla sin meterla dentro de los pani puris esta ya perfecta, pero para echar el vermut y comértelo de un solo bocado esta 👌👌