सोया सीख कबाब्स
Serves 1
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Directions
1
सोया चंक्स को गरम पानी में नमक के साथ उबाल लीजिएगा।
2
सोया चंक्स को गरम पानी में नमक के साथ उबाल लीजिएगा।
3
सोया चंक्स को गरम पानी में नमक के साथ उबाल लीजिएगा।
4
सोया फूल जाएं तब पानी निचोड़ करके मिक्सर जार में डाल दीजिए।
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सोया फूल जाएं तब पानी निचोड़ करके मिक्सर जार में डाल दीजिए।
6
सोया फूल जाएं तब पानी निचोड़ करके मिक्सर जार में डाल दीजिए।
7
साथ में डालिए थोड़े लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, धनिया के पत्ते, पुदीना के पत्ते, नींबू का रस निचोड़ लीजिएगा।
8
साथ में डालिए थोड़े लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, धनिया के पत्ते, पुदीना के पत्ते, नींबू का रस निचोड़ लीजिएगा।
9
साथ में डालिए थोड़े लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, धनिया के पत्ते, पुदीना के पत्ते, नींबू का रस निचोड़ लीजिएगा।
10
अब इन सारी चीजों को पीसकर एक बाउल में निकाल लीजिए।
11
अब इन सारी चीजों को पीसकर एक बाउल में निकाल लीजिए।
12
अब इन सारी चीजों को पीसकर एक बाउल में निकाल लीजिए।
13
अब डाल दीजिए थोड़ा जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर।
14
अब डाल दीजिए थोड़ा जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर।
15
अब डाल दीजिए थोड़ा जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक, चाट मसाला, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर।
16
बाइंडिंग के लिए बेसन और चावल का आटा लेंगे।
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बाइंडिंग के लिए बेसन और चावल का आटा लेंगे।
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बाइंडिंग के लिए बेसन और चावल का आटा लेंगे।
19
थोड़े कटे हुए प्याज डालकर इन सारी चीजों को मिक्स कर लीजिएगा।
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थोड़े कटे हुए प्याज डालकर इन सारी चीजों को मिक्स कर लीजिएगा।
21
थोड़े कटे हुए प्याज डालकर इन सारी चीजों को मिक्स कर लीजिएगा।
22
अब इस मिक्सचर का थोड़ा पोर्शन लेके हथेली में रोल कीजिए।
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अब इस मिक्सचर का थोड़ा पोर्शन लेके हथेली में रोल कीजिए।
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अब इस मिक्सचर का थोड़ा पोर्शन लेके हथेली में रोल कीजिए।
25
फिर एक स्ट्रॉ लेंगे, मिक्सचर को स्ट्रॉ के ऊपर इस तरह से दबाते हुए कबाब को शेप देना है।
26
फिर एक स्ट्रॉ लेंगे, मिक्सचर को स्ट्रॉ के ऊपर इस तरह से दबाते हुए कबाब को शेप देना है।
27
फिर एक स्ट्रॉ लेंगे, मिक्सचर को स्ट्रॉ के ऊपर इस तरह से दबाते हुए कबाब को शेप देना है।
28
हल्के हाथों से स्ट्रॉ को खींच के निकाल लीजिए, यह बहुत इजीली निकल जाता है।
29
हल्के हाथों से स्ट्रॉ को खींच के निकाल लीजिए, यह बहुत इजीली निकल जाता है।
30
हल्के हाथों से स्ट्रॉ को खींच के निकाल लीजिए, यह बहुत इजीली निकल जाता है।
31
सारे कबाब को इसी तरह रेडी कर लेना है।
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सारे कबाब को इसी तरह रेडी कर लेना है।
33
सारे कबाब को इसी तरह रेडी कर लेना है।
34
अब पैन में थोड़ा तेल और बटर डालकर गरम करेंगे।
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अब पैन में थोड़ा तेल और बटर डालकर गरम करेंगे।
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अब पैन में थोड़ा तेल और बटर डालकर गरम करेंगे।
37
एक-एक करके पैन में कबाब डालते जाएंगे।
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एक-एक करके पैन में कबाब डालते जाएंगे।
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एक-एक करके पैन में कबाब डालते जाएंगे।
40
हर साइड से कबाब को पलटते हुए पकाना है जब तक इन पे गोल्डन ब्राउन कलर ना आ जाए।
41
हर साइड से कबाब को पलटते हुए पकाना है जब तक इन पे गोल्डन ब्राउन कलर ना आ जाए।
42
हर साइड से कबाब को पलटते हुए पकाना है जब तक इन पे गोल्डन ब्राउन कलर ना आ जाए।
43
कबाब्स को हर साइड से अच्छे से पकने दीजिएगा।
44
कबाब्स को हर साइड से अच्छे से पकने दीजिएगा।
45
कबाब्स को हर साइड से अच्छे से पकने दीजिएगा।
46
वंस डन, कबाब्स को प्लेट में निकाल लीजिए।
47
वंस डन, कबाब्स को प्लेट में निकाल लीजिए।
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वंस डन, कबाब्स को प्लेट में निकाल लीजिए।
49
साथ में सर्व करेंगे हरी चटनी और प्याज।
50
साथ में सर्व करेंगे हरी चटनी और प्याज।
51
साथ में सर्व करेंगे हरी चटनी और प्याज।
52
ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालकर कबाब्स को एंजॉय कीजिए।
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ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालकर कबाब्स को एंजॉय कीजिए।
54
ऊपर से थोड़ा चाट मसाला डालकर कबाब्स को एंजॉय कीजिए।
Ingredients
सोया चंक्स
सोया चंक्स
सोया चंक्स
नमक
नमक
नमक
लहसुन
लहसुन
लहसुन
अदरक
अदरक
अदरक
हरी मिर्च
हरी मिर्च
हरी मिर्च
धनिया के पत्ते
धनिया के पत्ते
धनिया के पत्ते
पुदीना के पत्ते
पुदीना के पत्ते
पुदीना के पत्ते
नींबू का रस
नींबू का रस
नींबू का रस
जीरा पाउडर
जीरा पाउडर
जीरा पाउडर
गरम मसाला
गरम मसाला
गरम मसाला
नमक
नमक
नमक
चाट मसाला
चाट मसाला
चाट मसाला
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
बेसन
बेसन
बेसन
चावल का आटा
चावल का आटा
चावल का आटा
कटे हुए प्याज
कटे हुए प्याज
कटे हुए प्याज
तेल
तेल
तेल
बटर
बटर
बटर
हरी चटनी
हरी चटनी
हरी चटनी
प्याज
प्याज
प्याज
चाट मसाला
चाट मसाला
चाट मसाला
Equipment
मिक्सर जार
बाउल
स्ट्रॉ
पैन
प्लेट