Buns poulet curry

Serves 1
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Directions

  1. 1Mélanger le skyr, la farine, la levure chimique et une petite pincée de sel.
  2. 2Mélanger le skyr, la farine, la levure chimique et une petite pincée de sel.
  3. 3Mélanger le skyr, la farine, la levure chimique et une petite pincée de sel.
  4. 4Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  5. 5Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  6. 6Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
  7. 7Fariner le plan de travail et couper la pâte en deux.
  8. 8Fariner le plan de travail et couper la pâte en deux.
  9. 9Fariner le plan de travail et couper la pâte en deux.
  10. 10Étaler finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  11. 11Étaler finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  12. 12Étaler finement la pâte avec un rouleau à pâtisserie.
  13. 13Couper un filet de poulet en petits morceaux.
  14. 14Couper un filet de poulet en petits morceaux.
  15. 15Couper un filet de poulet en petits morceaux.
  16. 16Faire cuire le poulet à la poêle en l'assaisonnant avec du sel, du poivre et du curry.
  17. 17Faire cuire le poulet à la poêle en l'assaisonnant avec du sel, du poivre et du curry.
  18. 18Faire cuire le poulet à la poêle en l'assaisonnant avec du sel, du poivre et du curry.
  19. 19Quand le poulet est cuit, ajouter la crème légère, un peu de cheddar et encore un peu de curry.
  20. 20Quand le poulet est cuit, ajouter la crème légère, un peu de cheddar et encore un peu de curry.
  21. 21Quand le poulet est cuit, ajouter la crème légère, un peu de cheddar et encore un peu de curry.
  22. 22Déposer la préparation sur la pâte.
  23. 23Déposer la préparation sur la pâte.
  24. 24Déposer la préparation sur la pâte.
  25. 25Refermer la pâte en forme de bun, en veillant à ne pas laisser de trou.
  26. 26Refermer la pâte en forme de bun, en veillant à ne pas laisser de trou.
  27. 27Refermer la pâte en forme de bun, en veillant à ne pas laisser de trou.
  28. 28Laisser cuire le bun couvert sans matière grasse, 3 minutes par côté.
  29. 29Laisser cuire le bun couvert sans matière grasse, 3 minutes par côté.
  30. 30Laisser cuire le bun couvert sans matière grasse, 3 minutes par côté.

Ingredients

  • 25 g cheddar
  • 25 g cheddar
  • 25 g cheddar
  • 60 g Farine de blé
  • 60 g Farine de blé
  • 60 g Farine de blé
  • 60 g Skyr
  • 60 g Skyr
  • 60 g Skyr
  • 2.5 g Levure chimique
  • 2.5 g Levure chimique
  • 2.5 g Levure chimique
  • 75 g Filet de poulet
  • 75 g Filet de poulet
  • 75 g Filet de poulet
  • Curry
  • Curry
  • Curry
  • 25 g Crème 4%
  • 25 g Crème 4%
  • 25 g Crème 4%
  • pincée sel
  • pincée sel
  • pincée sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre

Equipment

rouleau à pâtisseriepoêle

Tips

  • Préparer 2 buns d Haut d'un coup en doublant les quantités de farine et des autres ingrédients pour ne pas rater la pâte.