Lubina al Horno con Patatas

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Salamos la lubina por ambos lados y la reservamos.
  2. 2Salamos la lubina por ambos lados y la reservamos.
  3. 3Salamos la lubina por ambos lados y la reservamos.
  4. 4En una bandeja para horno, colocamos la cebolla, las patatas, y el diente de ajo.
  5. 5En una bandeja para horno, colocamos la cebolla, las patatas, y el diente de ajo.
  6. 6En una bandeja para horno, colocamos la cebolla, las patatas, y el diente de ajo.
  7. 7Salpimentamos las verduras.
  8. 8Salpimentamos las verduras.
  9. 9Salpimentamos las verduras.
  10. 10Añadimos un trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo, y 2 tomates rojos pelados a la bandeja.
  11. 11Añadimos un trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo, y 2 tomates rojos pelados a la bandeja.
  12. 12Añadimos un trozo de pimiento verde y otro de pimiento rojo, y 2 tomates rojos pelados a la bandeja.
  13. 13Salamos los tomates.
  14. 14Salamos los tomates.
  15. 15Salamos los tomates.
  16. 16Cubrimos todo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  17. 17Cubrimos todo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  18. 18Cubrimos todo con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  19. 19Llevamos la bandeja al horno precalentado a 230°C (450°F) con calor arriba y abajo, durante 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  20. 20Llevamos la bandeja al horno precalentado a 230°C (450°F) con calor arriba y abajo, durante 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  21. 21Llevamos la bandeja al horno precalentado a 230°C (450°F) con calor arriba y abajo, durante 25 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  22. 22Retiramos la bandeja del horno con cuidado.
  23. 23Retiramos la bandeja del horno con cuidado.
  24. 24Retiramos la bandeja del horno con cuidado.
  25. 25Vertemos 75 ml de vino blanco o caldo en la bandeja.
  26. 26Vertemos 75 ml de vino blanco o caldo en la bandeja.
  27. 27Vertemos 75 ml de vino blanco o caldo en la bandeja.
  28. 28Colocamos la lubina en la bandeja, y si se desea, se puede añadir una rodaja de limón.
  29. 29Colocamos la lubina en la bandeja, y si se desea, se puede añadir una rodaja de limón.
  30. 30Colocamos la lubina en la bandeja, y si se desea, se puede añadir una rodaja de limón.
  31. 31Cubrimos la lubina con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  32. 32Cubrimos la lubina con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  33. 33Cubrimos la lubina con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  34. 34Regresamos la bandeja al horno precalentado a 230°C con calor arriba y abajo, y cocinamos por alrededor de 15 minutos.
  35. 35Regresamos la bandeja al horno precalentado a 230°C con calor arriba y abajo, y cocinamos por alrededor de 15 minutos.
  36. 36Regresamos la bandeja al horno precalentado a 230°C con calor arriba y abajo, y cocinamos por alrededor de 15 minutos.
  37. 37Una vez lista la lubina, se puede espolvorear un poco de perejil por encima.
  38. 38Una vez lista la lubina, se puede espolvorear un poco de perejil por encima.
  39. 39Una vez lista la lubina, se puede espolvorear un poco de perejil por encima.

Ingredients

  • 1 lubina
  • 1 lubina
  • 1 lubina
  • 2 patatas medianas
  • 2 patatas medianas
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates rojos
  • 2 tomates rojos
  • 2 tomates rojos
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento rojo
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • 1 trozo pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 75 ml vino blanco o caldo
  • 75 ml vino blanco o caldo
  • 75 ml vino blanco o caldo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • perejil
  • perejil
  • perejil
  • 1 rodaja de limón
  • 1 rodaja de limón
  • 1 rodaja de limón

Equipment

bandeja para horno