Garbanzos en Salsa de Almendras

Name: Garbanzos en Salsa de Almendras
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 50 g almendras; 1 aceite; 1 grande cebolla; 4 dientes de ajo; 1 cda ajo-perejil; 1 cda harina; 250 ml tomate triturado; 250 ml caldo pollo; 800 g garbanzos cocidos; 1 pimienta; 1 pimentón; 1 colorante alimentario

10m

Serves 1

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Garbanzos en Salsa de Almendras

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10m

Serves 1

Directions

1Tuesta las almendras, pícalas y reserva.
2En una sartén con aceite, pocha la cebolla y los ajos, muy picaditos, con un poquito de sal.
3Cuando ablande, añade el ajo-perejil y el tomate triturado, y cocina unos minutos. Ahora añade la harina y tuesta un poco.
4Añade el caldo, la almendra picada reservada, las especias, colorante y mezcla.
5Por último incorpora los garbanzos (cocidos, enjuagados y escurridos), remueve, tapa y cocina a fuego medio unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Ingredients

50 g almendras
1 aceite
1 grande cebolla
4 dientes de ajo
1 cda ajo-perejil
1 cda harina
250 ml tomate triturado
250 ml caldo pollo
800 g garbanzos cocidos
1 pimienta
1 pimentón
1 colorante alimentario

Equipment

sarténpicadoracucharacuchara de madera

Garbanzos en Salsa de Almendras

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1Tuesta las almendras, pícalas y reserva.
2En una sartén con aceite, pocha la cebolla y los ajos, muy picaditos, con un poquito de sal.
3Cuando ablande, añade el ajo-perejil y el tomate triturado, y cocina unos minutos. Ahora añade la harina y tuesta un poco.
4Añade el caldo, la almendra picada reservada, las especias, colorante y mezcla.
5Por último incorpora los garbanzos (cocidos, enjuagados y escurridos), remueve, tapa y cocina a fuego medio unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.