Directions
- 1Tuesta las almendras, pícalas y reserva.
- 2En una sartén con aceite, pocha la cebolla y los ajos, muy picaditos, con un poquito de sal.
- 3Cuando ablande, añade el ajo-perejil y el tomate triturado, y cocina unos minutos. Ahora añade la harina y tuesta un poco.
- 4Añade el caldo, la almendra picada reservada, las especias, colorante y mezcla.
- 5Por último incorpora los garbanzos (cocidos, enjuagados y escurridos), remueve, tapa y cocina a fuego medio unos 10 minutos removiendo de vez en cuando.
Ingredients
- 50 g almendras
- 1 aceite
- 1 grande cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 cda ajo-perejil
- 1 cda harina
- 250 ml tomate triturado
- 250 ml caldo pollo
- 800 g garbanzos cocidos
- 1 pimienta
- 1 pimentón
- 1 colorante alimentario
Equipment
sarténpicadoracucharacuchara de madera
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