تارت الإنجاص مع اللوز

Name: تارت الإنجاص مع اللوز
Total time: 45 min
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 120 غم زبدة طرية بحرارة الغرفة; 80 غم سكر ناعم; 200 غم طحين متعدد الاستعمالات; 30 غم طحين لوز; 1 بيضة; 1 ملعقة صغيرة فانيلا; 1 رشة ملح; 60 غم زبدة; 80 غم سكر ناعم; 2 بيض; 150 غم طحين اللوز; 1 م ص فانيلا; 4 حبات إنجاص; 1 كوب ماء; 1 كوب سكر; 1 عصير ليمونة; 1 م ص عسل; شرائح اللوز

45m

Serves 1

instagram.com

تارت الإنجاص مع اللوز

instagram.com

45m

Serves 1

Directions

1نقوم بتجويف حبات الإنجاص لإزالة البذور.
2نحضر القطر بخلط الماء والسكر والعسل وعصير الليمون في قدر.
3نضع حبات الإنجاص في القطر ونغليهم لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
4نخرج الإنجاص من القطر ونضعه جانباً ليبرد.
5نحضر قاعدة التارت بوضع الزبدة الطرية والسكر الناعم في وعاء الخلاط.
6نخلط الزبدة والسكر جيداً في الخلاط.
7نضيف الطحين العادي وطحين اللوز إلى الخليط.
8نضيف البيض والفانيلا ورشة الملح إلى العجين ونخلطها حتى تتجانس.
9نلف العجين في غلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
10نفرد العجين على ورق زبدة باستخدام النشابة، مع رش قليل من الطحين.
11نضع العجين في قالب التارت ونتأكد من تغطية الجوانب، ثم نقص الأطراف الزائدة.
12نثقب قاعدة العجين باستخدام شوكة لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
13نحضر كريمة اللوز بخلط الزبدة والسكر الناعم والبيض وطحين اللوز والفانيلا في وعاء.
14نضيف كريمة اللوز فوق قاعدة التارت النيئة ونفردها بالتساوي.
15نقطع حبات الإنجاص المبردة إلى شرائح رفيعة.
16نرص شرائح الإنجاص فوق كريمة اللوز بشكل جمالي.
17ننثر شرائح اللوز الناعمة بين قطع الإنجاص وعلى أطراف التارت.
18نخبز التارت في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً.
19نترك التارت يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.

Ingredients

120 غم زبدة طرية بحرارة الغرفة
80 غم سكر ناعم
200 غم طحين متعدد الاستعمالات
30 غم طحين لوز
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 رشة ملح
60 غم زبدة
80 غم سكر ناعم
2 بيض
150 غم طحين اللوز
1 م ص فانيلا
4 حبات إنجاص
1 كوب ماء
1 كوب سكر
1 عصير ليمونة
1 م ص عسل
شرائح اللوز

Equipment

وعاءقدرخلاطنشابةورق زبدةقالب تارتشوكةسكينمبسطفرن

Tips

يمكن استخدام عجينة الباف بيستري الجاهزة كقاعدة.
يجب ترك التارت يبرد تمامًا قبل التقديم.

تارت الإنجاص مع اللوز

45m

Serves 1

instagram.com

تارت الإنجاص مع اللوز

instagram.com

45m

Serves 1

Directions

1نقوم بتجويف حبات الإنجاص لإزالة البذور.
2نحضر القطر بخلط الماء والسكر والعسل وعصير الليمون في قدر.
3نضع حبات الإنجاص في القطر ونغليهم لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً.
4نخرج الإنجاص من القطر ونضعه جانباً ليبرد.
5نحضر قاعدة التارت بوضع الزبدة الطرية والسكر الناعم في وعاء الخلاط.
6نخلط الزبدة والسكر جيداً في الخلاط.
7نضيف الطحين العادي وطحين اللوز إلى الخليط.
8نضيف البيض والفانيلا ورشة الملح إلى العجين ونخلطها حتى تتجانس.
9نلف العجين في غلاف بلاستيكي ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعتين.
10نفرد العجين على ورق زبدة باستخدام النشابة، مع رش قليل من الطحين.
11نضع العجين في قالب التارت ونتأكد من تغطية الجوانب، ثم نقص الأطراف الزائدة.
12نثقب قاعدة العجين باستخدام شوكة لمنع انتفاخها أثناء الخبز.
13نحضر كريمة اللوز بخلط الزبدة والسكر الناعم والبيض وطحين اللوز والفانيلا في وعاء.
14نضيف كريمة اللوز فوق قاعدة التارت النيئة ونفردها بالتساوي.
15نقطع حبات الإنجاص المبردة إلى شرائح رفيعة.
16نرص شرائح الإنجاص فوق كريمة اللوز بشكل جمالي.
17ننثر شرائح اللوز الناعمة بين قطع الإنجاص وعلى أطراف التارت.
18نخبز التارت في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباً.
19نترك التارت يبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم.