Serves 1
Directions
- 1Retira la pulpa de los mangos maduros, necesitas dos tazas.
- 2En el vaso de la licuadora, agrega una barra y media de queso crema, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, un chorrito de esencia de vainilla y las dos tazas de pulpa de mango.
- 3Licúa muy bien los ingredientes.
- 4Agrega gradualmente la media taza de jugo de limón mientras sigues licuando.
- 5Engrasa un molde o recipiente.
- 6Coloca una capa de galletas María o similar en el fondo del molde.
- 7Vierte una parte de la mezcla sobre las galletas y distribúyela bien.
- 8Repite el proceso de capas de galletas y mezcla hasta donde alcance la mezcla.
- 9En un recipiente, agrega un tercio de taza de agua fría junto con dos sobres de gelatina sin sabor.
- 10Deja reposar la gelatina por 5 minutos.
- 11Lleva la gelatina al microondas por 5 segundos para que se derrita.
- 12Para hacer el puré de mango, licúa dos mangos con un cuarto de taza de agua y, opcionalmente, unas gotitas de colorante amarillo.
- 13Incorpora la gelatina derretida al puré de mango y mezcla muy bien.
- 14Vierte el puré de mango encima del postre para decorar y añadir sabor.
- 15Lleva el postre al refrigerador por toda una noche, en la parte de abajo.
- 16Al día siguiente, desmolda y, si lo deseas, añade una decoración extra.
Ingredients
- 2 tazas mangos maduros
- 0.5 tazas jugo de limón
- 1.5 barra queso crema
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 chorrito esencia de vainilla
- galletas María o similar
- 0.33 tazas agua fría
- 2 sobres gelatina sin sabor
- 0.25 tazas agua
- gotitas colorante amarillo
Equipment
licuadoramolde o recipienterecipientemicroondas
Tips
- Los mangos deben estar bien maduros para un sabor delicioso.
- La cantidad de capas dependerá del tamaño del molde.
- Refrigerar por toda una noche en la parte de abajo.
- Puedes decorar extra al día siguiente.
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