Tres Omelets (Italiano, Colombiano y Español)
Serves 3
Directions
- 1Para el omelet italiano, batir tres huevos.
- 2Llevar los huevos batidos al sartén a temperatura media baja.
- 3Cuando el huevo empiece a coagular, añadir queso rallado.
- 4Agregar espinaca, tomates cherry y champiñones previamente salteados en mantequilla.
- 5Con cuidado, cerrar el omelet.
- 6Dar vuelta y dorar por ambos lados.
- 7Para el omelet colombiano, batir tres huevos.
- 8Llevar los huevos batidos al fuego medio bajo hasta que el huevo empiece a coagular.
- 9Poner quesito rallado.
- 10Agregar maduritos previamente dorados y rebanadas de salchicha ranchera.
- 11Cerrar el omelet.
- 12Dar vuelta y dorar por todos sus lados.
- 13Para el omelet español, usar tres huevos batidos.
- 14Rellenar con queso.
- 15Poner láminas de papa que previamente se habían frito, asegurándose de que queden tiernas.
- 16Agregar un picadillo de morrón asado y un poco de jamón serrano.
- 17Cerrar el omelet.
- 18Dorar por los dos lados.
Ingredients
- 3 huevos batidos
- 1 poco queso rallado
- 1 espinaca
- 1 tomates cherry
- 1 champiñones salteados en mantequilla
- 1 maduritos doraditos
- 1 rebanadas de salchicha ranchera
- 1 láminas de papa fritas (tiernas)
- 1 picadillo de morrón asado
- 1 poco jamón serrano
Equipment
sartén
Tips
- El queso ayuda a que el centro del omelet quede jugoso.
- Las papas para el omelet español deben quedar tiernas, no crocantes.
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