Msemen ou Mlouhiya

10 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients.
  2. 2Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients.
  3. 3Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients.
  4. 4Laisser reposer la pâte.
  5. 5Laisser reposer la pâte.
  6. 6Laisser reposer la pâte.
  7. 7Préparer les ingrédients pour la farce: beurre, semoule et 'a’krish'.
  8. 8Préparer les ingrédients pour la farce: beurre, semoule et 'a’krish'.
  9. 9Préparer les ingrédients pour la farce: beurre, semoule et 'a’krish'.
  10. 10Diviser la pâte en plusieurs morceaux.
  11. 11Diviser la pâte en plusieurs morceaux.
  12. 12Diviser la pâte en plusieurs morceaux.
  13. 13Étaler la pâte et ajouter la farce.
  14. 14Étaler la pâte et ajouter la farce.
  15. 15Étaler la pâte et ajouter la farce.
  16. 16Rouler et façonner la pâte.
  17. 17Rouler et façonner la pâte.
  18. 18Rouler et façonner la pâte.
  19. 19Cuire sur une plaque de cuisson chaude.
  20. 20Cuire sur une plaque de cuisson chaude.
  21. 21Cuire sur une plaque de cuisson chaude.

Ingredients

  • 2 bols farine blanche
  • 2 bols farine blanche
  • 2 bols farine blanche
  • 0.5 bol farine de blé dur (ou semoule fine)
  • 0.5 bol farine de blé dur (ou semoule fine)
  • 0.5 bol farine de blé dur (ou semoule fine)
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 eau tiède
  • 1 eau tiède
  • 1 eau tiède

Equipment

electric griddlemixing bowlknifeplastic wrap