Serves 1
Directions
- 1Derretir mantequilla en una sartén.
- 2Colocar los puerros cortados por la mitad en la sartén.
- 3Sazonar los puerros con pimienta y sal.
- 4Dorar los puerros.
- 5Añadir agua a la sartén con los puerros.
- 6Tapar la sartén para que los puerros se caramelicen y cocinen hasta la textura deseada.
- 7En un bol, desmenuzar la burrata.
- 8Añadir mayonesa o queso crema a la burrata.
- 9Añadir mostaza a la mezcla.
- 10Añadir pimienta a la mezcla.
- 11Mezclar bien todos los ingredientes de la base.
- 12Colocar la mezcla de burrata como base en una bandeja de servir.
- 13Añadir los puerros caramelizados sobre la base de burrata.
- 14Añadir un aliño de pesto de piñones o nueces por encima de los puerros.
- 15Decorar con nueces picadas.
Ingredients
- Puerros
- Mantequilla
- Pimienta negra
- Agua
- Burrata
- Mayonesa
- Mostaza
- AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
- Sal
- Pesto de piñones o nueces
- Nueces picadas
Equipment
SarténTapaBolCucharaTenedor
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