Directions
- 1Préchauffer le four à 200°C.
- 2Couper un oignon rouge en lamelles.
- 3Couper un poivron rouge en lamelles.
- 4Couper un poivron jaune en lamelles.
- 5Couper une courgette en petits bâtonnets.
- 6Mélanger tous les légumes coupés avec de l'ail émincé.
- 7Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre aux légumes et mélanger bien.
- 8Enfourner les légumes et laisser rôtir pendant 20 à 25 minutes.
- 9Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.
- 10Plonger les fusilli Panzani dans l'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.
- 11Égoutter les fusilli.
- 12Ajouter les légumes rôtis aux fusilli égouttés.
- 13Ajouter de bonnes cuillères de pesto rouge Panzani aux tomates séchées.
- 14Mélanger bien le tout pour enrober les pâtes et les légumes avec le pesto.
- 15Dresser la préparation dans un bol.
- 16Déposer quelques pignons de pin toastés sur le dessus.
- 17Ajouter du basilic frais sur le dessus.
Ingredients
- 200 g Fusilli
- 4 cuil. à soupe pesto rouge Panzani
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon rouge
- 1 gousse d'ail
- pignons de pin
- feuilles de basilic frais
- sel
- poivre
- huile d'olive
Equipment
fourcouteauplanche à découperbolcuillère en boisplaque de cuissonpapier sulfuriségrande casserolepassoire
Tips
- Les pâtes Panzani sont fermes et généreuses, offrant une tenue parfaite à la cuisson et une accroche idéale pour la sauce.
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