Fusilli au Pesto Rouge et légumes du soleil

35 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Préchauffer le four à 200°C.
  2. 2Préchauffer le four à 200°C.
  3. 3Préchauffer le four à 200°C.
  4. 4Couper un oignon rouge en lamelles.
  5. 5Couper un oignon rouge en lamelles.
  6. 6Couper un oignon rouge en lamelles.
  7. 7Couper un poivron rouge en lamelles.
  8. 8Couper un poivron rouge en lamelles.
  9. 9Couper un poivron rouge en lamelles.
  10. 10Couper un poivron jaune en lamelles.
  11. 11Couper un poivron jaune en lamelles.
  12. 12Couper un poivron jaune en lamelles.
  13. 13Couper une courgette en petits bâtonnets.
  14. 14Couper une courgette en petits bâtonnets.
  15. 15Couper une courgette en petits bâtonnets.
  16. 16Mélanger tous les légumes coupés avec de l'ail émincé.
  17. 17Mélanger tous les légumes coupés avec de l'ail émincé.
  18. 18Mélanger tous les légumes coupés avec de l'ail émincé.
  19. 19Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre aux légumes et mélanger bien.
  20. 20Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre aux légumes et mélanger bien.
  21. 21Ajouter de l'huile d'olive, du sel et du poivre aux légumes et mélanger bien.
  22. 22Enfourner les légumes et laisser rôtir pendant 20 à 25 minutes.
  23. 23Enfourner les légumes et laisser rôtir pendant 20 à 25 minutes.
  24. 24Enfourner les légumes et laisser rôtir pendant 20 à 25 minutes.
  25. 25Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.
  26. 26Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.
  27. 27Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition.
  28. 28Plonger les fusilli Panzani dans l'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.
  29. 29Plonger les fusilli Panzani dans l'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.
  30. 30Plonger les fusilli Panzani dans l'eau bouillante et laisser cuire 10 minutes.
  31. 31Égoutter les fusilli.
  32. 32Égoutter les fusilli.
  33. 33Égoutter les fusilli.
  34. 34Ajouter les légumes rôtis aux fusilli égouttés.
  35. 35Ajouter les légumes rôtis aux fusilli égouttés.
  36. 36Ajouter les légumes rôtis aux fusilli égouttés.
  37. 37Ajouter de bonnes cuillères de pesto rouge Panzani aux tomates séchées.
  38. 38Ajouter de bonnes cuillères de pesto rouge Panzani aux tomates séchées.
  39. 39Ajouter de bonnes cuillères de pesto rouge Panzani aux tomates séchées.
  40. 40Mélanger bien le tout pour enrober les pâtes et les légumes avec le pesto.
  41. 41Mélanger bien le tout pour enrober les pâtes et les légumes avec le pesto.
  42. 42Mélanger bien le tout pour enrober les pâtes et les légumes avec le pesto.
  43. 43Dresser la préparation dans un bol.
  44. 44Dresser la préparation dans un bol.
  45. 45Dresser la préparation dans un bol.
  46. 46Déposer quelques pignons de pin toastés sur le dessus.
  47. 47Déposer quelques pignons de pin toastés sur le dessus.
  48. 48Déposer quelques pignons de pin toastés sur le dessus.
  49. 49Ajouter du basilic frais sur le dessus.
  50. 50Ajouter du basilic frais sur le dessus.
  51. 51Ajouter du basilic frais sur le dessus.

Ingredients

  • 200 g Fusilli
  • 200 g Fusilli
  • 200 g Fusilli
  • 4 cuil. à soupe pesto rouge Panzani
  • 4 cuil. à soupe pesto rouge Panzani
  • 4 cuil. à soupe pesto rouge Panzani
  • 1 courgette
  • 1 courgette
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • pignons de pin
  • pignons de pin
  • pignons de pin
  • feuilles de basilic frais
  • feuilles de basilic frais
  • feuilles de basilic frais
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive

Equipment

fourcouteauplanche à découperbolcuillère en boisplaque de cuissonpapier sulfuriségrande casserolepassoire

Tips

  • Les pâtes Panzani sont fermes et généreuses, offrant une tenue parfaite à la cuisson et une accroche idéale pour la sauce.