Directions
- 1Hervir y triturar 200g de zanahorias (o calabaza o boniato).
- 2Agregar a las zanahorias trituradas 250g de harina, sal, pimienta y condimentos a gusto.
- 3Mezclar hasta formar una masa suave, similar a la de los ñoquis.
- 4Cortar la masa en pequeños trozos y hervirlos hasta que floten.
- 5Para la salsa, saltear 100g de panceta.
- 6Agregar 200 ml de crema de leche, sal y pimienta a la panceta.
- 7Agregar los ñoquis a la salsa.
- 8Agregar cebollita de verdeo picada a gusto.
- 9Servir y disfrutar.
Ingredients
- 200 g zanahoria
- 250 g harina
- 1 cucharadita sal
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0.5 cucharadita ajo en polvo
- 3 cucharadas aceite
- 100 g panceta
- 50 g parmesano
- 200 ml crema de leche
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 cebollita de verdeo
Equipment
ollaprocesador de alimentoscucharasartén
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