Pinsa Romana
Directions
- 1Zacznij od zimnej wody.
- 2Dodaj oliwę.
- 3Wymieszaj.
- 4Dodaj całą mąkę.
- 5Zagnieć ciasto.
- 6Dodaj sól.
- 7Dodaj resztę wody.
- 8Zagnieć ponownie ciasto.
- 9Przykryj i zostaw na 20 minut.
- 10Przenieś do miski wysmarowanej olejem.
- 11Odczekaj 24-72 godziny.
- 12Wyłóż ciasto na stolnicę i podziel na porcje około 250 g.
- 13Zagnieć kilka razy i odłóż do pojemników.
- 14Przykryj i zostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny.
- 15Wyłóż ciasto na mąkę ryżową.
- 16Odwróć ciasto.
- 17Rozwałkuj ciasto.
- 18Połóż ciasto na blaszce.
- 19Posmaruj oliwą.
- 20Piecz na samym dole piekarnika około 5-6 minut.
- 21Dodaj mortadelę, pesto, burratę i pomidory.
Ingredients
- 350 ml woda zimna
- 20 ml oliwa
- 500 g mąka na pinsa
- 450 g mąka pszenna
- 20 g mąka sojowa
- 30 g mąka ryżowa
- 3 g drożdże
- 1 sól
- 1 mortadela
- 1 pesto domowe
- 1 burrata
- 1 pomidory
- 1 bazylia
Equipment
miskamikserpojjemnikblaszkanóżłyżka
Related recipes
Pâtes de courgette au pesto de courgette
Italian · Sauce & Condiment
Spinach Pesto
Italian · Sauce & Condiment
Nonna's Italian Lemon Dressing
Italian · Sauce & Condiment
Salsa Borracha Pasta
Italian · Sauce & Condiment
Tikvice na mlijeku
Italian · Sauce & Condiment
Malloreddus alla campidanese
Italian · Sauce & Condiment
Crispy Zucchini Rings With Creamy Zucchini Dip
Italian · Sauce & Condiment
Homemade Alfredo Sauce Mix
Italian · Sauce & Condiment
Nidos de patata
Italian · Sauce & Condiment
Creamy Garlic Pizza Dip
Italian · Sauce & Condiment
Skillet Express Lasagna
Italian · Sauce & Condiment
Rao's Copycat Roasted Garlic Alfredo
Italian · Sauce & Condiment1h