Champiñones en salsa
Serves 1
Directions
- 1Pica la cebolla y los ajos.
- 2Pocha la cebolla y los ajos en una sartén con aceite de oliva virgen extra y las guindillas cayenas.
- 3Cuando tengan un bonito color dorado, retira las guindillas.
- 4Limpia y trocea los champiñones en cuartos y añádelos a la sartén.
- 5Salpimenta al gusto y dora bien los champiñones.
- 6Añade el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
- 7Incorpora el caldo de verduras, la maicena diluida en agua y el perejil fresco picado.
Ingredients
- 500 g champiñón o portobello
- 1 whole cebolla
- 4 whole diente de ajo
- 2 whole guindilla cayena
- 100 ml vino blanco
- 200 ml caldo de verduras
- 1 cs maicena, diluida con agua
- perejil fresco, picado
- sal
- pimienta negra
Equipment
sarténcuchillo
Tips
- El pan no es opcional para acompañar este plato.
- Se pueden usar champiñones o portobello.
- Las guindillas se añaden para darle un toque picante al sofrito.
