Pastel de coliflor gratinado

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Separar los arbolitos de una coliflor entera y cocerlos con abundante sal durante 10 minutos.
  2. 2Separar los arbolitos de una coliflor entera y cocerlos con abundante sal durante 10 minutos.
  3. 3Separar los arbolitos de una coliflor entera y cocerlos con abundante sal durante 10 minutos.
  4. 4Dorar bacon y guardar la grasa que ha soltado.
  5. 5Dorar bacon y guardar la grasa que ha soltado.
  6. 6Dorar bacon y guardar la grasa que ha soltado.
  7. 7Mezclar los arbolitos de coliflor cocidos con el bacon dorado y la pimienta recién molida.
  8. 8Mezclar los arbolitos de coliflor cocidos con el bacon dorado y la pimienta recién molida.
  9. 9Mezclar los arbolitos de coliflor cocidos con el bacon dorado y la pimienta recién molida.
  10. 10Hacer una mezcla con dos huevos, leche de almendras (o leche normal), y una pizca de sal.
  11. 11Hacer una mezcla con dos huevos, leche de almendras (o leche normal), y una pizca de sal.
  12. 12Hacer una mezcla con dos huevos, leche de almendras (o leche normal), y una pizca de sal.
  13. 13Añadir la mezcla de huevos y leche a la coliflor y bacon en una fuente apta para horno.
  14. 14Añadir la mezcla de huevos y leche a la coliflor y bacon en una fuente apta para horno.
  15. 15Añadir la mezcla de huevos y leche a la coliflor y bacon en una fuente apta para horno.
  16. 16Hornear a 180 grados con ventilación durante 10-15 minutos.
  17. 17Hornear a 180 grados con ventilación durante 10-15 minutos.
  18. 18Hornear a 180 grados con ventilación durante 10-15 minutos.
  19. 19Añadir queso rallado antes de terminar de hornear.
  20. 20Añadir queso rallado antes de terminar de hornear.
  21. 21Añadir queso rallado antes de terminar de hornear.

Ingredients

  • 1 coliflor
  • 1 coliflor
  • 1 coliflor
  • 100 g bacon
  • 100 g bacon
  • 100 g bacon
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca pimienta negra
  • 2 unidades huevo
  • 2 unidades huevo
  • 2 unidades huevo
  • 200 ml leche de almendras
  • 200 ml leche de almendras
  • 200 ml leche de almendras
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 50 g queso rallado
  • 50 g queso rallado
  • 50 g queso rallado

Equipment

ollasarténcuencoralladorfuente apta para horno