Pastel de coliflor gratinado

Name: Pastel de coliflor gratinado
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 coliflor; 100 g bacon; 1 pizca pimienta negra; 2 unidades huevo; 200 ml leche de almendras; 1 pizca sal; 50 g queso rallado

20m

Serves 1

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Pastel de coliflor gratinado

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20m

Serves 1

Directions

1Separar los arbolitos de una coliflor entera y cocerlos con abundante sal durante 10 minutos.
2Dorar bacon y guardar la grasa que ha soltado.
3Mezclar los arbolitos de coliflor cocidos con el bacon dorado y la pimienta recién molida.
4Hacer una mezcla con dos huevos, leche de almendras (o leche normal), y una pizca de sal.
5Añadir la mezcla de huevos y leche a la coliflor y bacon en una fuente apta para horno.
6Hornear a 180 grados con ventilación durante 10-15 minutos.
7Añadir queso rallado antes de terminar de hornear.

Ingredients

1 coliflor
100 g bacon
1 pizca pimienta negra
2 unidades huevo
200 ml leche de almendras
1 pizca sal
50 g queso rallado

Equipment

ollasarténcuencoralladorfuente apta para horno

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Directions

1Separar los arbolitos de una coliflor entera y cocerlos con abundante sal durante 10 minutos.
2Dorar bacon y guardar la grasa que ha soltado.
3Mezclar los arbolitos de coliflor cocidos con el bacon dorado y la pimienta recién molida.
4Hacer una mezcla con dos huevos, leche de almendras (o leche normal), y una pizca de sal.
5Añadir la mezcla de huevos y leche a la coliflor y bacon en una fuente apta para horno.
6Hornear a 180 grados con ventilación durante 10-15 minutos.
7Añadir queso rallado antes de terminar de hornear.