伊達巻 (Date巻き)

Serves 1
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Directions

  1. 1フードプロセッサーを使って材料を混ぜ合わせ、なめらかな生地を作ります。
  2. 2フードプロセッサーを使って材料を混ぜ合わせ、なめらかな生地を作ります。
  3. 3フードプロセッサーを使って材料を混ぜ合わせ、なめらかな生地を作ります。
  4. 4オーブンで生地を焼きます。
  5. 5オーブンで生地を焼きます。
  6. 6オーブンで生地を焼きます。
  7. 7焼き上がったら鬼すだれなどを使って巻いて形を整え、冷まします。
  8. 8焼き上がったら鬼すだれなどを使って巻いて形を整え、冷まします。
  9. 9焼き上がったら鬼すだれなどを使って巻いて形を整え、冷まします。

Ingredients

  • 1 枚 はんぺん
  • 1 枚 はんぺん
  • 1 枚 はんぺん
  • 2 大さじ 上白糖
  • 2 大さじ 上白糖
  • 2 大さじ 上白糖
  • 1 大さじ はちみつ
  • 1 大さじ はちみつ
  • 1 大さじ はちみつ
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ 酒
  • 0.33 小さじ しょうゆ
  • 0.33 小さじ しょうゆ
  • 0.33 小さじ しょうゆ
  • 0.2 小さじ 塩
  • 0.2 小さじ 塩
  • 0.2 小さじ 塩
  • 4 個 卵(Lサイズ)
  • 4 個 卵(Lサイズ)
  • 4 個 卵(Lサイズ)

Equipment

フードプロセッサーオーブンオーブンペーパー鬼すだれ

Tips

  • 卵焼き器やフライパンで焼く伊達巻は焦げやすいため、オーブンで焼く方法が簡単です。
  • 生地はミキサーよりも後片付けが簡単なフードプロセッサーを使うと楽に作れます。
  • 裏ごし不要でなめらかな生地が簡単に作れます。