Guiso de Patatas y Pavo

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner aceite en una olla.
  2. 2Poner aceite en una olla.
  3. 3Poner aceite en una olla.
  4. 4Añadir cebolla y pimiento verde.
  5. 5Añadir cebolla y pimiento verde.
  6. 6Añadir cebolla y pimiento verde.
  7. 7Añadir hoja de laurel.
  8. 8Añadir hoja de laurel.
  9. 9Añadir hoja de laurel.
  10. 10Salpimentar.
  11. 11Salpimentar.
  12. 12Salpimentar.
  13. 13Añadir puerro.
  14. 14Añadir puerro.
  15. 15Añadir puerro.
  16. 16Sofreír las verduras.
  17. 17Sofreír las verduras.
  18. 18Sofreír las verduras.
  19. 19Añadir carne de pavo.
  20. 20Añadir carne de pavo.
  21. 21Añadir carne de pavo.
  22. 22Añadir pimentón dulce.
  23. 23Añadir pimentón dulce.
  24. 24Añadir pimentón dulce.
  25. 25Añadir pulpa de pimiento chorizero (opcional).
  26. 26Añadir pulpa de pimiento chorizero (opcional).
  27. 27Añadir pulpa de pimiento chorizero (opcional).
  28. 28Cubrir la carne con agua.
  29. 29Cubrir la carne con agua.
  30. 30Cubrir la carne con agua.
  31. 31Cerrar la olla y dejar cocer durante 5-6 minutos.
  32. 32Cerrar la olla y dejar cocer durante 5-6 minutos.
  33. 33Cerrar la olla y dejar cocer durante 5-6 minutos.
  34. 34Dejar reposar 3-4 minutos y despresurizar.
  35. 35Dejar reposar 3-4 minutos y despresurizar.
  36. 36Dejar reposar 3-4 minutos y despresurizar.
  37. 37Pelar y cortar las patatas.
  38. 38Pelar y cortar las patatas.
  39. 39Pelar y cortar las patatas.
  40. 40Añadir las patatas al guiso.
  41. 41Añadir las patatas al guiso.
  42. 42Añadir las patatas al guiso.
  43. 43Añadir colorante alimentario.
  44. 44Añadir colorante alimentario.
  45. 45Añadir colorante alimentario.
  46. 46Cocer a fuego medio durante 25-30 minutos.
  47. 47Cocer a fuego medio durante 25-30 minutos.
  48. 48Cocer a fuego medio durante 25-30 minutos.

Ingredients

  • 2 kg patatas
  • 2 kg patatas
  • 2 kg patatas
  • 0.5 kg carne de pavo en tacos
  • 0.5 kg carne de pavo en tacos
  • 0.5 kg carne de pavo en tacos
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 colorante alimentario
  • 1 colorante alimentario
  • 1 colorante alimentario
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 0.5 puerro
  • 0.5 puerro
  • 0.5 puerro
  • 2 tomates rallados
  • 2 tomates rallados
  • 2 tomates rallados
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 0.5 pimiento verde
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 agua
  • 1 cucharada pulpa de pimiento chorizero
  • 1 cucharada pulpa de pimiento chorizero
  • 1 cucharada pulpa de pimiento chorizero

Equipment

olla rápidacuchilloolla grandecuchara de madera