Jamoncitos de pollo a la barbacoa en sarten
Directions
- 1Cubrimos el fondo de una sarten con aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
- 2Picamos la cebolla y doramos un poco en la sarten.
- 3Cuando este tomando color la cebolla vamos a pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sarten.
- 4Añadimos también una cucharadita de sal y cocinamos los tomates hasta que estén totalmente integrados con la cebolla.
- 5Ahora cuando estén los tomates fritos añadimos la pimienta molida, el azúcar moreno, la miel, el kétchup y la mostaza.
- 6Cocinamos dos minutos a un fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción.
- 7Pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos el pimentón molido.
- 8Mezclamos.
- 9De seguida el vinagre y vamos a triturar todo.
- 10Trituramos en un vaso de batidora todos los ingredientes.
- 11En la misma sarten añadimos una cucharada sopera mas de aceite de oliva.
- 12Y los jamoncitos los vamos a limpiar, quitar la piel y huesos.
- 13Y troceamos la carne.
- 14Añadimos a la sarten y vamos a dorar la carne.
- 15Una vez dorada la carne añadimos la salsa barbacoa.
- 16Mezclamos la salsa con el pollo y cocinamos a fuego medio unos 10 a 15 minutos.
- 17Mezclamos de cuando en cuando durante ese tiempo.
- 18Voy a freír las patatas en rodajas y una vez fritas las voy añadir al pollo.
- 19Cuando estén todas cocinamos con el pollo unos 3 o 4 minutos a fuego medio-bajo.
- 20Y listo, ya tenemos estos ricos jamoncitos de pollo a la barbacoa para comer y disfrutar con la familia o amigos. Una pura delicia.
Ingredients
- 1 kilo Jamoncitos de pollo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 cucharadas soperas azúcar morena (si no tenéis azúcar blanca)
- 2 cucharadas soperas miel (he puesto miel de caña)
- 2 cucharadas soperas kétchup
- 1 cucharadas sopera mostaza Dijon o mostaza antigua (pero si tenéis en casa la mostaza normal también la podéis usar)
- 1 cucharadita de las de café sal
- 1 punta de una cucharadita de las de café pimienta molida blanca o negra
- 4 cucharadas soperas vinagre
- 1 cucharadita de las de café pimentón molido dulce (si queréis que tenga un sabor mas picante cambias al pimentón molido picante)
- patatas para acompañar
Equipment
sartenvaso de batidoraplaca de inducción
Tips
- Si quieres que el plato tenga un sabor más picante, puedes usar pimentón molido picante en lugar de dulce.
- Puedes ver el video de la receta para una guía visual.
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