Jamoncitos de pollo a la barbacoa en sarten

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cubrimos el fondo de una sarten con aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  2. 2Cubrimos el fondo de una sarten con aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  3. 3Cubrimos el fondo de una sarten con aceite de oliva y calentamos a fuego medio.
  4. 4Picamos la cebolla y doramos un poco en la sarten.
  5. 5Picamos la cebolla y doramos un poco en la sarten.
  6. 6Picamos la cebolla y doramos un poco en la sarten.
  7. 7Cuando este tomando color la cebolla vamos a pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sarten.
  8. 8Cuando este tomando color la cebolla vamos a pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sarten.
  9. 9Cuando este tomando color la cebolla vamos a pelar y trocear los tomates y los añadimos a la sarten.
  10. 10Añadimos también una cucharadita de sal y cocinamos los tomates hasta que estén totalmente integrados con la cebolla.
  11. 11Añadimos también una cucharadita de sal y cocinamos los tomates hasta que estén totalmente integrados con la cebolla.
  12. 12Añadimos también una cucharadita de sal y cocinamos los tomates hasta que estén totalmente integrados con la cebolla.
  13. 13Ahora cuando estén los tomates fritos añadimos la pimienta molida, el azúcar moreno, la miel, el kétchup y la mostaza.
  14. 14Ahora cuando estén los tomates fritos añadimos la pimienta molida, el azúcar moreno, la miel, el kétchup y la mostaza.
  15. 15Ahora cuando estén los tomates fritos añadimos la pimienta molida, el azúcar moreno, la miel, el kétchup y la mostaza.
  16. 16Cocinamos dos minutos a un fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción.
  17. 17Cocinamos dos minutos a un fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción.
  18. 18Cocinamos dos minutos a un fuego bajo, lo puse en el numero 4 de mi placa de inducción.
  19. 19Pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos el pimentón molido.
  20. 20Pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos el pimentón molido.
  21. 21Pasado el tiempo apagamos el fuego y añadimos el pimentón molido.
  22. 22Mezclamos.
  23. 23Mezclamos.
  24. 24Mezclamos.
  25. 25De seguida el vinagre y vamos a triturar todo.
  26. 26De seguida el vinagre y vamos a triturar todo.
  27. 27De seguida el vinagre y vamos a triturar todo.
  28. 28Trituramos en un vaso de batidora todos los ingredientes.
  29. 29Trituramos en un vaso de batidora todos los ingredientes.
  30. 30Trituramos en un vaso de batidora todos los ingredientes.
  31. 31En la misma sarten añadimos una cucharada sopera mas de aceite de oliva.
  32. 32En la misma sarten añadimos una cucharada sopera mas de aceite de oliva.
  33. 33En la misma sarten añadimos una cucharada sopera mas de aceite de oliva.
  34. 34Y los jamoncitos los vamos a limpiar, quitar la piel y huesos.
  35. 35Y los jamoncitos los vamos a limpiar, quitar la piel y huesos.
  36. 36Y los jamoncitos los vamos a limpiar, quitar la piel y huesos.
  37. 37Y troceamos la carne.
  38. 38Y troceamos la carne.
  39. 39Y troceamos la carne.
  40. 40Añadimos a la sarten y vamos a dorar la carne.
  41. 41Añadimos a la sarten y vamos a dorar la carne.
  42. 42Añadimos a la sarten y vamos a dorar la carne.
  43. 43Una vez dorada la carne añadimos la salsa barbacoa.
  44. 44Una vez dorada la carne añadimos la salsa barbacoa.
  45. 45Una vez dorada la carne añadimos la salsa barbacoa.
  46. 46Mezclamos la salsa con el pollo y cocinamos a fuego medio unos 10 a 15 minutos.
  47. 47Mezclamos la salsa con el pollo y cocinamos a fuego medio unos 10 a 15 minutos.
  48. 48Mezclamos la salsa con el pollo y cocinamos a fuego medio unos 10 a 15 minutos.
  49. 49Mezclamos de cuando en cuando durante ese tiempo.
  50. 50Mezclamos de cuando en cuando durante ese tiempo.
  51. 51Mezclamos de cuando en cuando durante ese tiempo.
  52. 52Voy a freír las patatas en rodajas y una vez fritas las voy añadir al pollo.
  53. 53Voy a freír las patatas en rodajas y una vez fritas las voy añadir al pollo.
  54. 54Voy a freír las patatas en rodajas y una vez fritas las voy añadir al pollo.
  55. 55Cuando estén todas cocinamos con el pollo unos 3 o 4 minutos a fuego medio-bajo.
  56. 56Cuando estén todas cocinamos con el pollo unos 3 o 4 minutos a fuego medio-bajo.
  57. 57Cuando estén todas cocinamos con el pollo unos 3 o 4 minutos a fuego medio-bajo.
  58. 58Y listo, ya tenemos estos ricos jamoncitos de pollo a la barbacoa para comer y disfrutar con la familia o amigos. Una pura delicia.
  59. 59Y listo, ya tenemos estos ricos jamoncitos de pollo a la barbacoa para comer y disfrutar con la familia o amigos. Una pura delicia.
  60. 60Y listo, ya tenemos estos ricos jamoncitos de pollo a la barbacoa para comer y disfrutar con la familia o amigos. Una pura delicia.

Ingredients

  • 1 kilo Jamoncitos de pollo
  • 1 kilo Jamoncitos de pollo
  • 1 kilo Jamoncitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas soperas azúcar morena (si no tenéis azúcar blanca)
  • 2 cucharadas soperas azúcar morena (si no tenéis azúcar blanca)
  • 2 cucharadas soperas azúcar morena (si no tenéis azúcar blanca)
  • 2 cucharadas soperas miel (he puesto miel de caña)
  • 2 cucharadas soperas miel (he puesto miel de caña)
  • 2 cucharadas soperas miel (he puesto miel de caña)
  • 2 cucharadas soperas kétchup
  • 2 cucharadas soperas kétchup
  • 2 cucharadas soperas kétchup
  • 1 cucharadas sopera mostaza Dijon o mostaza antigua (pero si tenéis en casa la mostaza normal también la podéis usar)
  • 1 cucharadas sopera mostaza Dijon o mostaza antigua (pero si tenéis en casa la mostaza normal también la podéis usar)
  • 1 cucharadas sopera mostaza Dijon o mostaza antigua (pero si tenéis en casa la mostaza normal también la podéis usar)
  • 1 cucharadita de las de café sal
  • 1 cucharadita de las de café sal
  • 1 cucharadita de las de café sal
  • 1 punta de una cucharadita de las de café pimienta molida blanca o negra
  • 1 punta de una cucharadita de las de café pimienta molida blanca o negra
  • 1 punta de una cucharadita de las de café pimienta molida blanca o negra
  • 4 cucharadas soperas vinagre
  • 4 cucharadas soperas vinagre
  • 4 cucharadas soperas vinagre
  • 1 cucharadita de las de café pimentón molido dulce (si queréis que tenga un sabor mas picante cambias al pimentón molido picante)
  • 1 cucharadita de las de café pimentón molido dulce (si queréis que tenga un sabor mas picante cambias al pimentón molido picante)
  • 1 cucharadita de las de café pimentón molido dulce (si queréis que tenga un sabor mas picante cambias al pimentón molido picante)
  • patatas para acompañar
  • patatas para acompañar
  • patatas para acompañar

Equipment

sartenvaso de batidoraplaca de inducción

Tips

  • Si quieres que el plato tenga un sabor más picante, puedes usar pimentón molido picante en lugar de dulce.
  • Puedes ver el video de la receta para una guía visual.