Directions
- 1Préchauffez le four à 180°.
- 2Mélangez 2 yaourts nature avec 130g de sucre, 4 œufs, 115ml d'huile de tournesol et 2c.c d'arôme de vanille.
- 3Versez 200g de farine, 50g de cacao sans sucre et 1 sachet de levure chimique dans la préparation et mélangez.
- 4Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson.
- 5Enfournez pour 40 à 50 minutes à 180°.
- 6Vérifiez la cuisson avec un couteau à 35 minutes.
- 7Laissez le gâteau refroidir et découpez-le en deux.
- 8Imbibez abondamment chaque tranche de lait ou de sirop de sucre.
- 9Fouettez en chantilly 300g de mascarpone, 300ml de crème fleurette entière, 40g de sucre glace et un peu de vanille.
- 10Pochez la chantilly sur la première tranche de gâteau.
- 11Déposez la seconde tranche de gâteau par-dessus.
- 12Versez 150ml de crème fleurette entière dans une casserole et faites-la bouillir.
- 13Versez la crème chaude sur 200g de chocolat au lait et mélangez jusqu'à obtenir un glaçage lisse et homogène.
- 14Déposez le gâteau sur une grille et versez le glaçage.
- 15Replacez le gâteau sur une assiette de présentation et laissez-le reposer au frigo environ 40 minutes avant de le déguster.
Ingredients
- 2 yaourts nature
- 130 g sucre
- 4 œufs
- 115 ml huile de tournesol
- 2 c.c arôme de vanille
- 200 g farine
- 50 g cacao sans sucre
- 1 sachet levure chimique
- 300 g mascarpone
- 300 ml crème fleurette entière
- 40 g sucre glace
- vanille
- lait ou sirop de sucre
- 200 g chocolat au lait
Equipment
fourplatcouteaucasserolegrilleassiette de présentation
Tips
- Vérifiez la cuisson du gâteau avec un couteau à 35 minutes.
- Imbibez abondamment chaque tranche de lait ou de sirop de sucre pour éviter que le gâteau ne soit trop sec.
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