Tajine Kefta

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Émincer deux oignons.
  2. 2Émincer deux oignons.
  3. 3Émincer deux oignons.
  4. 4Émincer l'ail.
  5. 5Émincer l'ail.
  6. 6Émincer l'ail.
  7. 7Hacher la coriandre.
  8. 8Hacher la coriandre.
  9. 9Hacher la coriandre.
  10. 10Mettre le haché dans un bol.
  11. 11Mettre le haché dans un bol.
  12. 12Mettre le haché dans un bol.
  13. 13Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre hachée au haché.
  14. 14Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre hachée au haché.
  15. 15Ajouter les oignons, l'ail et la coriandre hachée au haché.
  16. 16Ajouter une cuillère de paprika.
  17. 17Ajouter une cuillère de paprika.
  18. 18Ajouter une cuillère de paprika.
  19. 19Ajouter du curcuma.
  20. 20Ajouter du curcuma.
  21. 21Ajouter du curcuma.
  22. 22Ajouter du gingembre.
  23. 23Ajouter du gingembre.
  24. 24Ajouter du gingembre.
  25. 25Ajouter du sel.
  26. 26Ajouter du sel.
  27. 27Ajouter du sel.
  28. 28Ajouter du poivre.
  29. 29Ajouter du poivre.
  30. 30Ajouter du poivre.
  31. 31Ajouter du cumin.
  32. 32Ajouter du cumin.
  33. 33Ajouter du cumin.
  34. 34Mélanger bien le tout.
  35. 35Mélanger bien le tout.
  36. 36Mélanger bien le tout.
  37. 37Former de petites boulettes avec le mélange.
  38. 38Former de petites boulettes avec le mélange.
  39. 39Former de petites boulettes avec le mélange.
  40. 40Verser un filet d'huile d'olive dans un tajine.
  41. 41Verser un filet d'huile d'olive dans un tajine.
  42. 42Verser un filet d'huile d'olive dans un tajine.
  43. 43Ajouter une boîte de pulpe de tomates Cirio dans le tajine.
  44. 44Ajouter une boîte de pulpe de tomates Cirio dans le tajine.
  45. 45Ajouter une boîte de pulpe de tomates Cirio dans le tajine.
  46. 46Ajouter une cuillère de paprika à la sauce tomate.
  47. 47Ajouter une cuillère de paprika à la sauce tomate.
  48. 48Ajouter une cuillère de paprika à la sauce tomate.
  49. 49Ajouter du gingembre à la sauce tomate.
  50. 50Ajouter du gingembre à la sauce tomate.
  51. 51Ajouter du gingembre à la sauce tomate.
  52. 52Ajouter du cumin à la sauce tomate.
  53. 53Ajouter du cumin à la sauce tomate.
  54. 54Ajouter du cumin à la sauce tomate.
  55. 55Ajouter du curcuma à la sauce tomate.
  56. 56Ajouter du curcuma à la sauce tomate.
  57. 57Ajouter du curcuma à la sauce tomate.
  58. 58Déposer les petites boulettes dans la sauce tomate.
  59. 59Déposer les petites boulettes dans la sauce tomate.
  60. 60Déposer les petites boulettes dans la sauce tomate.
  61. 61Ajouter une touche de coriandre sur les boulettes.
  62. 62Ajouter une touche de coriandre sur les boulettes.
  63. 63Ajouter une touche de coriandre sur les boulettes.
  64. 64Bloquer le couvercle avec une cuillère pour que l'air passe.
  65. 65Bloquer le couvercle avec une cuillère pour que l'air passe.
  66. 66Bloquer le couvercle avec une cuillère pour que l'air passe.
  67. 67Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
  68. 68Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.
  69. 69Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes.

Ingredients

  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • 2 oignons
  • ail
  • ail
  • ail
  • coriandre
  • coriandre
  • coriandre
  • haché
  • haché
  • haché
  • 1 cuillère paprika
  • 1 cuillère paprika
  • 1 cuillère paprika
  • curcuma
  • curcuma
  • curcuma
  • gingembre
  • gingembre
  • gingembre
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • cumin
  • cumin
  • cumin
  • filet huile d'olive
  • filet huile d'olive
  • filet huile d'olive
  • 1 boîte pulpe de tomates Cirio
  • 1 boîte pulpe de tomates Cirio
  • 1 boîte pulpe de tomates Cirio

Equipment

couteauplanche à découperboltajinecuillère

Tips

  • Utiliser une cuillère pour bloquer le couvercle et laisser passer l'air pendant la cuisson.