Directions
- 1Faire revenir des dés de jambon ou des lardons dans un peu d'huile.
- 2Ajouter de l'ail et de l'échalote.
- 3Ajouter les poireaux finement émincés.
- 4Faire revenir le tout pendant 5 minutes.
- 5Ajouter de l'orzo.
- 6Ajouter du bouillon de légumes ou simplement de l'eau.
- 7Laisser cuire 12 minutes à feu doux et à couvert.
- 8Ajouter du Boursin ou de la crème.
- 9Poivrer et saler pour rectifier l'assaisonnement.
Ingredients
- huile
- 150 g dés de jambon
- 1 gousse ail
- 1 échalote
- 200 g poireau
- 150 g orzo
- 450 ml bouillon de légumes
- 0.5 Boursin
- poivre
Equipment
casserolecuillère en bois
Tips
- Vous pouvez remplacer les dés de jambon par des lardons.
- Le Boursin peut être remplacé par de la crème si vous préférez.
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