Pan pita (pan árabe)
Directions
- 1Mezclar 500 g de harina 000 con una cucharada de sal.
- 2Mezclar 500 g de harina 000 con una cucharada de sal.
- 3Mezclar 500 g de harina 000 con una cucharada de sal.
- 4Hacer un hueco en la harina y agregar 250 g de agua tibia.
- 5Hacer un hueco en la harina y agregar 250 g de agua tibia.
- 6Hacer un hueco en la harina y agregar 250 g de agua tibia.
- 7Agregar 20 g de levadura fresca y dos cucharadas de aceite de oliva.
- 8Agregar 20 g de levadura fresca y dos cucharadas de aceite de oliva.
- 9Agregar 20 g de levadura fresca y dos cucharadas de aceite de oliva.
- 10Unir todos los ingredientes y amasar durante 10 minutos.
- 11Unir todos los ingredientes y amasar durante 10 minutos.
- 12Unir todos los ingredientes y amasar durante 10 minutos.
- 13Colocar la masa en un bowl, tapar con film y dejar que triplique su volumen.
- 14Colocar la masa en un bowl, tapar con film y dejar que triplique su volumen.
- 15Colocar la masa en un bowl, tapar con film y dejar que triplique su volumen.
- 16Desgasificar la masa, formar un cilindro y cortar porciones de aproximadamente 50 g.
- 17Desgasificar la masa, formar un cilindro y cortar porciones de aproximadamente 50 g.
- 18Desgasificar la masa, formar un cilindro y cortar porciones de aproximadamente 50 g.
- 19Formar bolitas con cada porción y estirarlas hasta un grosor de medio centímetro.
- 20Formar bolitas con cada porción y estirarlas hasta un grosor de medio centímetro.
- 21Formar bolitas con cada porción y estirarlas hasta un grosor de medio centímetro.
- 22Llevar al horno a 250 grados durante 7 minutos.
- 23Llevar al horno a 250 grados durante 7 minutos.
- 24Llevar al horno a 250 grados durante 7 minutos.
- 25Cortar el pan pita con una tijera.
- 26Cortar el pan pita con una tijera.
- 27Cortar el pan pita con una tijera.
- 28Rellenar con lo que quieras.
- 29Rellenar con lo que quieras.
- 30Rellenar con lo que quieras.
Ingredients
- 500 g harina 000
- 500 g harina 000
- 500 g harina 000
- 1 cda sal fina
- 1 cda sal fina
- 1 cda sal fina
- 250 g agua tibia
- 250 g agua tibia
- 250 g agua tibia
- 20 g levadura fresca
- 20 g levadura fresca
- 20 g levadura fresca
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 cdas aceite de oliva
Equipment
bowlspoonkniferolling pinbaking tray