Directions
- 1Mezclar 500 g de harina 000 con una cucharada de sal.
- 2Hacer un hueco en la harina y agregar 250 g de agua tibia.
- 3Agregar 20 g de levadura fresca y dos cucharadas de aceite de oliva.
- 4Unir todos los ingredientes y amasar durante 10 minutos.
- 5Colocar la masa en un bowl, tapar con film y dejar que triplique su volumen.
- 6Desgasificar la masa, formar un cilindro y cortar porciones de aproximadamente 50 g.
- 7Formar bolitas con cada porción y estirarlas hasta un grosor de medio centímetro.
- 8Llevar al horno a 250 grados durante 7 minutos.
- 9Cortar el pan pita con una tijera.
- 10Rellenar con lo que quieras.
Ingredients
- 500 g harina 000
- 1 cda sal fina
- 250 g agua tibia
- 20 g levadura fresca
- 2 cdas aceite de oliva
Equipment
bowlspoonkniferolling pinbaking tray
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