Selbstgemachte Shrimp Dumplings
Serves 1
Directions
- 1Shrimps mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Karotten, Sojasoße und Sesamöl vermischen.
- 2Reispapier vierteln, je 3 Viertel übereinanderlegen und ca. 10 Sek. in kaltes Wasser legen.
- 3Kurz weich werden lassen.
- 4Je ca. 1 EL Füllung auflegen und zu Dumplings falten.
- 5In Sesamöl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten, Deckel drauf.
- 63–5 Min. dämpfen.
- 7Für die Soße: Alle Zutaten in die Pfanne geben, mit den Dumplings aufkochen lassen, bis sie schön glasiert sind.
- 8Servieren und genießen!
Ingredients
- 1 Packung Shrimps, aufgetaut, klein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 cm Ingwer, gehackt
- 2 Karotten, geraspelt
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 18 Stück Reispapier
- etwas Sesamöl zum Anbraten
- 1 EL Frühlingszwiebeln
- 1 EL Sesam
- 1 Chili, entkernt und in feine Streifen geschnitten
- 1 EL Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL geraspelter Ingwer
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL Honig
Equipment
Pfanne
Tips
- Nicht zu viel Füllung verwenden, sonst lassen sich die Dumplings schlecht schließen.
- Optional die Dumplings einmal vorsichtig wenden.
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