Pizza para vagos

16 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1A las 7 de la tarde del primer día mezclas una pizca de levadura con 110 gr de agua.
  2. 2A las 7 de la tarde del primer día mezclas una pizca de levadura con 110 gr de agua.
  3. 3A las 7 de la tarde del primer día mezclas una pizca de levadura con 110 gr de agua.
  4. 4Pon 170 gr de harina para pizzas en un bowl.
  5. 5Pon 170 gr de harina para pizzas en un bowl.
  6. 6Pon 170 gr de harina para pizzas en un bowl.
  7. 7Añade el agua con la levadura y 2 gr de sal. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  8. 8Añade el agua con la levadura y 2 gr de sal. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  9. 9Añade el agua con la levadura y 2 gr de sal. Remueve todo hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10Amasa hasta tener una bola de masa.
  11. 11Amasa hasta tener una bola de masa.
  12. 12Amasa hasta tener una bola de masa.
  13. 13Introduce la masa en un tupper y déjala reposar en la nevera hasta las 9-10.00 de la mañana del día siguiente.
  14. 14Introduce la masa en un tupper y déjala reposar en la nevera hasta las 9-10.00 de la mañana del día siguiente.
  15. 15Introduce la masa en un tupper y déjala reposar en la nevera hasta las 9-10.00 de la mañana del día siguiente.
  16. 16Enrolla la masa sobre si misma hasta obtener una bola bien apretada.
  17. 17Enrolla la masa sobre si misma hasta obtener una bola bien apretada.
  18. 18Enrolla la masa sobre si misma hasta obtener una bola bien apretada.
  19. 19Pon la bola en un tupper y deja que fermente a temperatura ambiente hasta las 2 de la tarde
  20. 20Pon la bola en un tupper y deja que fermente a temperatura ambiente hasta las 2 de la tarde
  21. 21Pon la bola en un tupper y deja que fermente a temperatura ambiente hasta las 2 de la tarde
  22. 22Una vez fermentada, extiende la masa y añade passata de tomate y mozzarella.
  23. 23Una vez fermentada, extiende la masa y añade passata de tomate y mozzarella.
  24. 24Una vez fermentada, extiende la masa y añade passata de tomate y mozzarella.
  25. 25Hornea la pizza.
  26. 26Hornea la pizza.
  27. 27Hornea la pizza.
  28. 28Después de la primera cocción añade pesto.
  29. 29Después de la primera cocción añade pesto.
  30. 30Después de la primera cocción añade pesto.
  31. 31Corta la pizza en 8 porciones.
  32. 32Corta la pizza en 8 porciones.
  33. 33Corta la pizza en 8 porciones.

Ingredients

  • 1 pizca levadura
  • 1 pizca levadura
  • 1 pizca levadura
  • 110 gr agua
  • 110 gr agua
  • 110 gr agua
  • 170 gr harina para pizzas
  • 170 gr harina para pizzas
  • 170 gr harina para pizzas
  • 2 gr sal
  • 2 gr sal
  • 2 gr sal
  • 0 passata de tomate
  • 0 passata de tomate
  • 0 passata de tomate
  • 0 mozzarella
  • 0 mozzarella
  • 0 mozzarella
  • 0 pesto
  • 0 pesto
  • 0 pesto

Equipment

kitchen scalebowltupperwarepizza ovenpizza peel