Lingue di pizza rossa alla romana

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Inizia preparando l'impasto: unisci acqua, sale e farina.
  2. 2Inizia preparando l'impasto: unisci acqua, sale e farina.
  3. 3Inizia preparando l'impasto: unisci acqua, sale e farina.
  4. 4Impasta a mano per 10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
  5. 5Impasta a mano per 10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
  6. 6Impasta a mano per 10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
  7. 7Fai riposare il panetto coperto per 10 minuti.
  8. 8Fai riposare il panetto coperto per 10 minuti.
  9. 9Fai riposare il panetto coperto per 10 minuti.
  10. 10Forma delle palline da 80 gr circa e stendile con il matterello.
  11. 11Forma delle palline da 80 gr circa e stendile con il matterello.
  12. 12Forma delle palline da 80 gr circa e stendile con il matterello.
  13. 13Disponi le sfoglie su una teglia da forno unta con abbondante olio.
  14. 14Disponi le sfoglie su una teglia da forno unta con abbondante olio.
  15. 15Disponi le sfoglie su una teglia da forno unta con abbondante olio.
  16. 16Spalma la salsa di pomodoro su tutta la superficie.
  17. 17Spalma la salsa di pomodoro su tutta la superficie.
  18. 18Spalma la salsa di pomodoro su tutta la superficie.
  19. 19Cuoci in forno a 250° per 10 minuti nella parte bassa.
  20. 20Cuoci in forno a 250° per 10 minuti nella parte bassa.
  21. 21Cuoci in forno a 250° per 10 minuti nella parte bassa.
  22. 22Aggiungi altro pomodoro, origano e un filo d'olio.
  23. 23Aggiungi altro pomodoro, origano e un filo d'olio.
  24. 24Aggiungi altro pomodoro, origano e un filo d'olio.
  25. 25Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.
  26. 26Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.
  27. 27Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.

Ingredients

  • 1 glass acqua
  • 1 glass acqua
  • 1 glass acqua
  • 1 pinch sale
  • 1 pinch sale
  • 1 pinch sale
  • 300 gr farina
  • 300 gr farina
  • 300 gr farina
  • 200 gr salsa di pomodoro
  • 200 gr salsa di pomodoro
  • 200 gr salsa di pomodoro
  • 1 pinch origano
  • 1 pinch origano
  • 1 pinch origano
  • 1 filodi olio
  • 1 filodi olio
  • 1 filodi olio

Equipment

bowlrolling pinbaking sheetovenscalebrush