Lingue di pizza rossa alla romana

30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Inizia preparando l'impasto: unisci acqua, sale e farina.
  2. 2Impasta a mano per 10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
  3. 3Fai riposare il panetto coperto per 10 minuti.
  4. 4Forma delle palline da 80 gr circa e stendile con il matterello.
  5. 5Disponi le sfoglie su una teglia da forno unta con abbondante olio.
  6. 6Spalma la salsa di pomodoro su tutta la superficie.
  7. 7Cuoci in forno a 250° per 10 minuti nella parte bassa.
  8. 8Aggiungi altro pomodoro, origano e un filo d'olio.
  9. 9Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.

Ingredients

  • 1 glass acqua
  • 1 pinch sale
  • 300 gr farina
  • 200 gr salsa di pomodoro
  • 1 pinch origano
  • 1 filodi olio

Equipment

bowlrolling pinbaking sheetovenscalebrush