Quesadillas de pollo
Serves 1
Directions
- 1En una sartén caliente con aceite de oliva, dorar una cebolla cortada chiquita.
- 2Agregar un pimiento verde picado.
- 3Una vez cocinado, añadir un tomate cubeteado.
- 4Incorporar un diente de ajo bien chiquitito.
- 5Añadir una pechuga de pollo también en cubos pequeños.
- 6Sazonar con sazón tropical, pimentón ahumado y lemon pepper.
- 7Agregar una cuchara de extracto de tomate.
- 8Dejar a fuego medio hasta que reduzca y se concentre todo el sabor.
- 9Apagar el fuego.
- 10En una sartén con un poco de aceite, colocar una tortilla.
- 11Poner queso muzzarella sobre la tortilla.
- 12Agregar el relleno de pollo en el centro.
- 13Cubrir con más queso muzzarella por encima.
- 14Cerrar la tortilla por la mitad.
- 15Dorar de ambos lados hasta que el queso se derrita y forme una costra.
- 16Servir las quesadillas.
- 17Añadir aguacate en el medio de la quesadilla.
Ingredients
- aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 diente de ajo
- 1 pechuga de pollo
- sazón tropical
- pimentón ahumado
- lemon pepper
- 1 cuchara extracto de tomate
- tortilla
- queso muzzarella
- aguacate
Equipment
sarténespátula
Tips
- Dorar el queso hasta que quede una costra crocante y derretida.
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