Soupe de nouilles instantanée maison en pot Coco - curry
Directions
- 1Émincer le bok choy et couper le tofu en dés.
- 2Dans des pots, râper le gingembre frais.
- 3Ajouter l’huile de sésame, la sauce soja, le curry, le bouillon de légumes et le lait de coco dans les pots.
- 4Ajouter le bok choy émincé, les dés de tofu soyeux et les nouilles sèches dans les pots.
- 5Fermer les pots et les garder au frigo jusqu’à 3 jours avant de consommer.
- 6Au moment de manger, verser de l’eau bouillante (environ 350 mL par personne) dans le pot.
- 7Replacer le couvercle et attendre 3 minutes avant de mélanger et déguster.
Ingredients
- 20 g gingembre frais râpé
- 2 c. à café huile de sésame grillé
- 2 c. à soupe sauce soja ou tamari
- 2 c. à café curry
- 2 c. à café bouillon de légumes en poudre
- 250 ml lait de coco
- 1 bokchoy émincé
- 250 g tofu soyeux coupé en dés
- 150 g nouilles de riz sèches
- 350 mL eau bouillante
Equipment
potsmicro-onde (optionnel)casserole (optionnel)
Tips
- Le tofu soyeux est parfait pour les protéines et absorbe bien les saveurs.
- La soupe peut être conservée au frigo jusqu'à 3 jours avant d'être consommée.
- Pour la cuisson, vous pouvez aussi verser de l’eau froide et utiliser un micro-onde ou une casserole pour chauffer.
- N'importe quel légume qui n'a pas besoin de cuisson prolongée peut être utilisé.