Pollo al Curry

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tritare finemente lo scalogno e l'aglio.
  2. 2Tritare finemente lo scalogno e l'aglio.
  3. 3Tritare finemente lo scalogno e l'aglio.
  4. 4Tagliare il pollo a tocchetti.
  5. 5Tagliare il pollo a tocchetti.
  6. 6Tagliare il pollo a tocchetti.
  7. 7Infarinare il pollo.
  8. 8Infarinare il pollo.
  9. 9Infarinare il pollo.
  10. 10Rosolare lo scalogno e l'aglio in una padella con olio extravergine di oliva.
  11. 11Rosolare lo scalogno e l'aglio in una padella con olio extravergine di oliva.
  12. 12Rosolare lo scalogno e l'aglio in una padella con olio extravergine di oliva.
  13. 13Aggiungere il pollo e tostare.
  14. 14Aggiungere il pollo e tostare.
  15. 15Aggiungere il pollo e tostare.
  16. 16Mescolare il curry, la curcuma, la paprica e il coriandolo.
  17. 17Mescolare il curry, la curcuma, la paprica e il coriandolo.
  18. 18Mescolare il curry, la curcuma, la paprica e il coriandolo.
  19. 19Aggiungere le spezie al pollo e cuocere per alcuni minuti.
  20. 20Aggiungere le spezie al pollo e cuocere per alcuni minuti.
  21. 21Aggiungere le spezie al pollo e cuocere per alcuni minuti.
  22. 22Bagnare il pollo con due bicchieri di latte di cocco.
  23. 23Bagnare il pollo con due bicchieri di latte di cocco.
  24. 24Bagnare il pollo con due bicchieri di latte di cocco.
  25. 25Cuocere per un quarto d'ora.
  26. 26Cuocere per un quarto d'ora.
  27. 27Cuocere per un quarto d'ora.
  28. 28Cuocere il riso basmati a vapore.
  29. 29Cuocere il riso basmati a vapore.
  30. 30Cuocere il riso basmati a vapore.
  31. 31Impiattare il riso e il pollo al curry.
  32. 32Impiattare il riso e il pollo al curry.
  33. 33Impiattare il riso e il pollo al curry.

Ingredients

  • 1 scalogno
  • 1 scalogno
  • 1 scalogno
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 pollo
  • 1 farina
  • 1 farina
  • 1 farina
  • 1 olio extravergine di oliva
  • 1 olio extravergine di oliva
  • 1 olio extravergine di oliva
  • 30 g curry
  • 30 g curry
  • 30 g curry
  • 2 cucchiaini curcuma
  • 2 cucchiaini curcuma
  • 2 cucchiaini curcuma
  • 1 cucchiaino paprica
  • 1 cucchiaino paprica
  • 1 cucchiaino paprica
  • 1 coriandolo
  • 1 coriandolo
  • 1 coriandolo
  • 2 bicchieri latte di cocco
  • 2 bicchieri latte di cocco
  • 2 bicchieri latte di cocco
  • 1 riso basmati
  • 1 riso basmati
  • 1 riso basmati

Equipment

coltellopadellapentola