فوكاشيا الزعتر والجبنة

2h
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نفعّل الخميرة بإضافة نصف كوب ماء مع ملعقة كبيرة خميرة وملعقة صغيرة سكر، ونحركها ونتركها 10 دقائق.
  2. 2نضيف الطحين بالتدريج مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت زيتون، ونعجنها ونتركها تتخمر ليلة كاملة أو ساعتين كحد أدنى.
  3. 3نضعها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة (أو مدهونة بزيت زيتون).
  4. 4نمدها بأيدينا في الصينية ونتركها ساعة أخرى ترتاح.
  5. 5نرش عليها من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق زيت زيتون، والزعتر الأخضر، والجبنة البيضاء.
  6. 6ندخلها فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ونتفقدها، وقد تحتاج وقتاً أطول.
  7. 7نحمرها ونقدمها.

Ingredients

  • 2 cups طحين
  • 1 tablespoon خميرة
  • 0.5 cup زيت زيتون
  • 0.5 cup ماء دافئ
  • 1 teaspoon ملح خشن
  • 1 handful زعتر أخضر
  • 1 handful جبنة بيضاء

Equipment

baking panoven

Related recipes

Pita Bread (Balloon bread)

Pita Bread (Balloon bread)

Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)

Samoon (Iraqi Flatbread)

Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread

Fluffy Homemade Pita Bread

Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma

Homemade Shawarma

Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers

Sourdough Discard Crackers

Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي

كعك الأساور الفلاحي

Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان

خبز الشوفان

Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita

Pains Pita

Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد

معمول السميد

Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread

Tahini Crackle Crust Banana Bread

Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD

HOMEMADE PITA BREAD

Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita

Pain Pita

Middle Eastern · Baked Goods