Arroz frito al estilo chino
Directions
- 1Dorea los ajos. Añade el arroz basmati con el doble de agua y cocina hasta que se evapore y quede bien suelto. Déjalo templar y mézclalo entonces con las yemas.
- 2En un wok o sartén amplia, saltea la carne troceada, los langostinos y las verduras.
- 3Cocina el arroz hasta que quede suelto e incorpora entonces todos los ingredientes reservados.
- 4Añade la salsa de ostras y soja y saltea todo bien.
- 5Sirve caliente, acompañado de cebollino fresco.
Ingredients
- 300 grs arroz Basmati
- 5 dientes ajo
- 600 ml agua
- 250 grs carne de cerdo
- 12 langostinos
- 1 zanahoria
- 6 judías verdes
- 4 yemas de huevo
- 2 cs salsa de ostras
- 4 cs salsa de soja
- 1 cebollino fresco
- 1 sal
- 1 aceite de girasol
Equipment
cazuelasartén ampliawokcuchara de maderapalillos
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