Arroz frito al estilo chino

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Dorea los ajos. Añade el arroz basmati con el doble de agua y cocina hasta que se evapore y quede bien suelto. Déjalo templar y mézclalo entonces con las yemas.
  2. 2Dorea los ajos. Añade el arroz basmati con el doble de agua y cocina hasta que se evapore y quede bien suelto. Déjalo templar y mézclalo entonces con las yemas.
  3. 3Dorea los ajos. Añade el arroz basmati con el doble de agua y cocina hasta que se evapore y quede bien suelto. Déjalo templar y mézclalo entonces con las yemas.
  4. 4En un wok o sartén amplia, saltea la carne troceada, los langostinos y las verduras.
  5. 5En un wok o sartén amplia, saltea la carne troceada, los langostinos y las verduras.
  6. 6En un wok o sartén amplia, saltea la carne troceada, los langostinos y las verduras.
  7. 7Cocina el arroz hasta que quede suelto e incorpora entonces todos los ingredientes reservados.
  8. 8Cocina el arroz hasta que quede suelto e incorpora entonces todos los ingredientes reservados.
  9. 9Cocina el arroz hasta que quede suelto e incorpora entonces todos los ingredientes reservados.
  10. 10Añade la salsa de ostras y soja y saltea todo bien.
  11. 11Añade la salsa de ostras y soja y saltea todo bien.
  12. 12Añade la salsa de ostras y soja y saltea todo bien.
  13. 13Sirve caliente, acompañado de cebollino fresco.
  14. 14Sirve caliente, acompañado de cebollino fresco.
  15. 15Sirve caliente, acompañado de cebollino fresco.

Ingredients

  • 300 grs arroz Basmati
  • 300 grs arroz Basmati
  • 300 grs arroz Basmati
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 600 ml agua
  • 600 ml agua
  • 600 ml agua
  • 250 grs carne de cerdo
  • 250 grs carne de cerdo
  • 250 grs carne de cerdo
  • 12 langostinos
  • 12 langostinos
  • 12 langostinos
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 6 judías verdes
  • 6 judías verdes
  • 6 judías verdes
  • 4 yemas de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cs salsa de ostras
  • 2 cs salsa de ostras
  • 2 cs salsa de ostras
  • 4 cs salsa de soja
  • 4 cs salsa de soja
  • 4 cs salsa de soja
  • 1 cebollino fresco
  • 1 cebollino fresco
  • 1 cebollino fresco
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol
  • 1 aceite de girasol

Equipment

cazuelasartén ampliawokcuchara de maderapalillos