Pudim de Leite Condensado na Boca do Fogão
Directions
- 1Adicione uma caixinha de leite condensado no liquidificador.
- 2Adicione 3 ovos ao liquidificador.
- 3Adicione leite na mesma medida da caixinha de leite condensado ao liquidificador.
- 4Tampe o liquidificador e bata por 3 minutos.
- 5Reserve a mistura do pudim.
- 6Para a calda, adicione uma xícara de açúcar em uma panela.
- 7Mexa o açúcar no fogo de médio para baixo até derreter completamente.
- 8Adicione meia xícara de água quente à calda.
- 9Mexa até dissolver tudo novamente e a calda ficar uniforme.
- 10Passe a calda para a fôrma de pudim e espalhe pelas laterais.
- 11Passe a mistura do pudim para a fôrma com o auxílio de uma peneira para remover a espuma.
- 12Cubra bem a fôrma com papel alumínio, com a parte mais brilhante para baixo.
- 13Em uma panela maior, adicione uma quantidade de água de forma que quando a fôrma de pudim estiver dentro, a água chegue na metade dela.
- 14Quando a água começar a ferver, adicione a fôrma de pudim.
- 15Tampe a panela e deixe cozinhando por 20 minutos no fogo de médio para baixo.
- 16Para verificar se o pudim está cozido, espete uma faca, se ela sair limpa, já está pronto.
- 17Espere o pudim esfriar um pouco e leve para a geladeira por no mínimo 4 a 6 horas.
- 18Para desenformar, passe uma faca para desgrudar as laterais do pudim.
- 19Leve rapidamente a fôrma até o fogo baixo até quando você sacudir a fôrma e o pudim estiver dançando facilmente nela.
- 20Desenforme o pudim em um prato.
Ingredients
- 1 caixinha Leite condensado
- 3 unidades Ovos
- 1 medida da caixinha de leite condensado Leite
- 1 xícara Açúcar
- 0.5 xícara Água
Equipment
LiquidificadorPanelaFôrma de pudimPeneiraPapel alumínioFaca
Tips
- Para verificar se o pudim está cozido, espete uma faca, se ela sair limpa, já está pronto.
- Para desenformar, leve rapidamente a fôrma ao fogo baixo até o pudim 'dançar' facilmente nela.