Pudim de Leite Condensado Lisinho e Sem Furinhos
Directions
- 1Coloque uma xícara de açúcar em uma panela.
- 2Mexa o açúcar até derreter e formar o caramelo.
- 3Acrescente aos poucos meia xícara de água morna ao caramelo, mexendo devagar até ficar no ponto.
- 4Transfira a calda para a forma de pudim que irá ao forno.
- 5No pudim, use quatro ovos inteiros em uma tigela.
- 6Adicione meio litro de leite aos ovos.
- 7Misture os ovos e o leite na mão.
- 8Acrescente duas caixinhas de leite condensado da sua preferência e misture novamente.
- 9Usando uma peneira, passe a mistura do pudim para a forma caramelizada.
- 10Cubra a forma com papel alumínio.
- 11Leve a forma em banho-maria ao forno pré-aquecido a 180 graus por uma hora e meia.
- 12Depois de mais de duas horas na geladeira, dê uma leve esquentada na boca de um fogão e passe uma faquinha ao redor para desenformar.
Ingredients
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara água morna
- 4 ovos inteiros
- 0.5 litro leite
- 2 caixinhas leite condensado
Equipment
panelaespátula de siliconeforma de pudimtigela de vidrofouetpeneirapapel alumíniofornofogão
Tips
- Para a calda, derreta o açúcar e depois adicione a água morna aos poucos, mexendo até ficar no ponto.
- Para desenformar o pudim, aqueça levemente o fundo da forma na boca do fogão e passe uma faquinha ao redor.