Brigadeiros
Directions
- 1Mettre 400 g de crème liquide dans une casserole.
- 2Mettre 400 g de crème liquide dans une casserole.
- 3Mettre 400 g de crème liquide dans une casserole.
- 4Ajouter une demi tasse de cacao en poudre.
- 5Ajouter une demi tasse de cacao en poudre.
- 6Ajouter une demi tasse de cacao en poudre.
- 7Bien mélanger la crème liquide avec le cacao.
- 8Bien mélanger la crème liquide avec le cacao.
- 9Bien mélanger la crème liquide avec le cacao.
- 10Ajouter 385 g de lait concentré sucré.
- 11Ajouter 385 g de lait concentré sucré.
- 12Ajouter 385 g de lait concentré sucré.
- 13Bien mélanger hors du feu.
- 14Bien mélanger hors du feu.
- 15Bien mélanger hors du feu.
- 16Allumer le feu et laisser à feu moyen.
- 17Allumer le feu et laisser à feu moyen.
- 18Allumer le feu et laisser à feu moyen.
- 19Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange atteigne la bonne consistance.
- 20Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange atteigne la bonne consistance.
- 21Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange atteigne la bonne consistance.
- 22Transférer le mélange dans une assiette recouverte de film plastique.
- 23Transférer le mélange dans une assiette recouverte de film plastique.
- 24Transférer le mélange dans une assiette recouverte de film plastique.
- 25Laisser refroidir à température ambiante.
- 26Laisser refroidir à température ambiante.
- 27Laisser refroidir à température ambiante.
- 28Étaler les pépites de chocolat sur une assiette.
- 29Étaler les pépites de chocolat sur une assiette.
- 30Étaler les pépites de chocolat sur une assiette.
- 31Prendre une partie du mélange refroidi avec une cuillère.
- 32Prendre une partie du mélange refroidi avec une cuillère.
- 33Prendre une partie du mélange refroidi avec une cuillère.
- 34Modeler le mélange en boule.
- 35Modeler le mélange en boule.
- 36Modeler le mélange en boule.
- 37Rouler la boule dans les pépites de chocolat.
- 38Rouler la boule dans les pépites de chocolat.
- 39Rouler la boule dans les pépites de chocolat.
Ingredients
- 400 g Crème liquide
- 400 g Crème liquide
- 400 g Crème liquide
- 1 demi tasse Cacao en poudre
- 1 demi tasse Cacao en poudre
- 1 demi tasse Cacao en poudre
- 385 g Lait concentré sucré
- 385 g Lait concentré sucré
- 385 g Lait concentré sucré
- 1 Pépites de chocolat
- 1 Pépites de chocolat
- 1 Pépites de chocolat
Equipment
casserolefouetspatule