Brigadeiros
Directions
- 1Mettre 400 g de crème liquide dans une casserole.
- 2Ajouter une demi tasse de cacao en poudre.
- 3Bien mélanger la crème liquide avec le cacao.
- 4Ajouter 385 g de lait concentré sucré.
- 5Bien mélanger hors du feu.
- 6Allumer le feu et laisser à feu moyen.
- 7Continuer à remuer jusqu’à ce que le mélange atteigne la bonne consistance.
- 8Transférer le mélange dans une assiette recouverte de film plastique.
- 9Laisser refroidir à température ambiante.
- 10Étaler les pépites de chocolat sur une assiette.
- 11Prendre une partie du mélange refroidi avec une cuillère.
- 12Modeler le mélange en boule.
- 13Rouler la boule dans les pépites de chocolat.
Ingredients
- 400 g Crème liquide
- 1 demi tasse Cacao en poudre
- 385 g Lait concentré sucré
- 1 Pépites de chocolat
Equipment
casserolefouetspatule
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