Pasta Tonnata con Zucchine, Olive e Scorza di Limone
Directions
- 1Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- 2Aggiungi un filo di olio in padella.
- 3Aggiungi una zucchina grattugiata in padella.
- 4Aggiungi il tonno.
- 5Aggiungi le olive.
- 6Aggiungi la ricotta.
- 7Aggiungi un goccio di acqua di cottura.
- 8Amalgama per bene per ottenere una cremina.
- 9Scola la pasta al dente.
- 10Mantecala con la cremina e un goccio di acqua di cottura.
- 11Impiatta, aggiungendo la scorza di limone.
- 12Aggiungi foglioline di basilico.
- 13Aggiungi un filo di olio evo.
Ingredients
- Pasta
- 150 g Ricotta
- 1 Zucchina grande
- 1 cucchiaio Olive
- 200 g Tonno sott'olio
- 5 Foglie di basilico fresco
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Sale
- q.b. Scorza di limone bio
Equipment
PadellaForchettaSpatolaGrattugia
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