Jjamppong

Serves 2
tiktok.com

Directions

  1. 1Maglagay ng 1/4 cup ng oil sa pan.
  2. 2Maglagay ng 1/4 cup ng oil sa pan.
  3. 3Maglagay ng 1/4 cup ng oil sa pan.
  4. 4Ilagay ang 1 tablespoon ng minced garlic at 1 teaspoon ng ginger at i-fry ng 30 seconds.
  5. 5Ilagay ang 1 tablespoon ng minced garlic at 1 teaspoon ng ginger at i-fry ng 30 seconds.
  6. 6Ilagay ang 1 tablespoon ng minced garlic at 1 teaspoon ng ginger at i-fry ng 30 seconds.
  7. 7Ilagay ang pork belly at i-fry hanggang maluto.
  8. 8Ilagay ang pork belly at i-fry hanggang maluto.
  9. 9Ilagay ang pork belly at i-fry hanggang maluto.
  10. 10Ilagay ang 3 tablespoons ng hot pepper flakes at i-fry ng 1 minute.
  11. 11Ilagay ang 3 tablespoons ng hot pepper flakes at i-fry ng 1 minute.
  12. 12Ilagay ang 3 tablespoons ng hot pepper flakes at i-fry ng 1 minute.
  13. 13Ilagay ang 1/2 cup ng white onion, 1/2 cup ng cabbage at 6 pieces ng green onions (kasama ang white part) at i-fry ng 4-5 minutes hanggang maluto ang gulay.
  14. 14Ilagay ang 1/2 cup ng white onion, 1/2 cup ng cabbage at 6 pieces ng green onions (kasama ang white part) at i-fry ng 4-5 minutes hanggang maluto ang gulay.
  15. 15Ilagay ang 1/2 cup ng white onion, 1/2 cup ng cabbage at 6 pieces ng green onions (kasama ang white part) at i-fry ng 4-5 minutes hanggang maluto ang gulay.
  16. 16Ilagay ang 6 cups ng anchovy stock at hintaying uminit ang sabaw.
  17. 17Ilagay ang 6 cups ng anchovy stock at hintaying uminit ang sabaw.
  18. 18Ilagay ang 6 cups ng anchovy stock at hintaying uminit ang sabaw.
  19. 19Nagpakulo ng tubig at inilagay ang udon noodles at pinakuluan ng 6 minutes habang hinahalo-halo para hindi magdikit-dikit.
  20. 20Nagpakulo ng tubig at inilagay ang udon noodles at pinakuluan ng 6 minutes habang hinahalo-halo para hindi magdikit-dikit.
  21. 21Nagpakulo ng tubig at inilagay ang udon noodles at pinakuluan ng 6 minutes habang hinahalo-halo para hindi magdikit-dikit.
  22. 22After 6 minutes, tanggalin ang noodles at hugasan sa running water.
  23. 23After 6 minutes, tanggalin ang noodles at hugasan sa running water.
  24. 24After 6 minutes, tanggalin ang noodles at hugasan sa running water.
  25. 25Kapag kumukulo na ang sabaw, ilagay ang 10 pieces ng tahong at 8 pieces ng squid.
  26. 26Kapag kumukulo na ang sabaw, ilagay ang 10 pieces ng tahong at 8 pieces ng squid.
  27. 27Kapag kumukulo na ang sabaw, ilagay ang 10 pieces ng tahong at 8 pieces ng squid.
  28. 28Takpan at lutuin ng 6-8 minutes hanggang maluto lang ang seafoods.
  29. 29Takpan at lutuin ng 6-8 minutes hanggang maluto lang ang seafoods.
  30. 30Takpan at lutuin ng 6-8 minutes hanggang maluto lang ang seafoods.
  31. 31Tanggalin ang takip at ilagay ang 1 teaspoon ng salt at 1 tablespoon ng patis.
  32. 32Tanggalin ang takip at ilagay ang 1 teaspoon ng salt at 1 tablespoon ng patis.
  33. 33Tanggalin ang takip at ilagay ang 1 teaspoon ng salt at 1 tablespoon ng patis.
  34. 34Mag-mix ng 2 tablespoons ng hot pepper flakes at 1 teaspoon ng sesame oil sa isang bowl.
  35. 35Mag-mix ng 2 tablespoons ng hot pepper flakes at 1 teaspoon ng sesame oil sa isang bowl.
  36. 36Mag-mix ng 2 tablespoons ng hot pepper flakes at 1 teaspoon ng sesame oil sa isang bowl.
  37. 37Ihalo ang pinaghalong hot pepper flakes at sesame oil sa soup at pakuluan ng 3 minutes over low heat.
  38. 38Ihalo ang pinaghalong hot pepper flakes at sesame oil sa soup at pakuluan ng 3 minutes over low heat.
  39. 39Ihalo ang pinaghalong hot pepper flakes at sesame oil sa soup at pakuluan ng 3 minutes over low heat.
  40. 40Ilagay ang noodles sa mangkok at lagyan ng soup na may gulay, pork at seafoods.
  41. 41Ilagay ang noodles sa mangkok at lagyan ng soup na may gulay, pork at seafoods.
  42. 42Ilagay ang noodles sa mangkok at lagyan ng soup na may gulay, pork at seafoods.

Ingredients

  • 0.25 cup Oil
  • 0.25 cup Oil
  • 0.25 cup Oil
  • 1 tablespoon Minced garlic
  • 1 tablespoon Minced garlic
  • 1 tablespoon Minced garlic
  • 1 teaspoon Ginger
  • 1 teaspoon Ginger
  • 1 teaspoon Ginger
  • Pork belly
  • Pork belly
  • Pork belly
  • 3 tablespoons Hot pepper flakes
  • 3 tablespoons Hot pepper flakes
  • 3 tablespoons Hot pepper flakes
  • 0.5 cup White onion
  • 0.5 cup White onion
  • 0.5 cup White onion
  • 0.5 cup Cabbage
  • 0.5 cup Cabbage
  • 0.5 cup Cabbage
  • 6 pieces Green onions
  • 6 pieces Green onions
  • 6 pieces Green onions
  • 6 cups Anchovy stock
  • 6 cups Anchovy stock
  • 6 cups Anchovy stock
  • Udon noodles
  • Udon noodles
  • Udon noodles
  • 10 pieces Mussels
  • 10 pieces Mussels
  • 10 pieces Mussels
  • 8 pieces Squid
  • 8 pieces Squid
  • 8 pieces Squid
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 teaspoon Salt
  • 1 tablespoon Fish sauce
  • 1 tablespoon Fish sauce
  • 1 tablespoon Fish sauce
  • 2 tablespoons Hot pepper flakes
  • 2 tablespoons Hot pepper flakes
  • 2 tablespoons Hot pepper flakes
  • 1 teaspoon Sesame oil
  • 1 teaspoon Sesame oil
  • 1 teaspoon Sesame oil

Equipment

panladletongsstrainerbowllidchopsticks

Tips

  • Maglagay ng bok choy kung meron.
  • Sa medium high heat lutuin ang jjamppong at hinaan ang apoy sa huli kapag luto na.