Hawawshi

20 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Pokrój cebulę, paprykę i papryczkę chili na kawałki, dodaj ząbki czosnku i natkę pietruszki, a następnie zblenduj wszystko razem.
  2. 2Pokrój cebulę, paprykę i papryczkę chili na kawałki, dodaj ząbki czosnku i natkę pietruszki, a następnie zblenduj wszystko razem.
  3. 3Pokrój cebulę, paprykę i papryczkę chili na kawałki, dodaj ząbki czosnku i natkę pietruszki, a następnie zblenduj wszystko razem.
  4. 4Przełóż zblendowane warzywa na sitko i odciśnij nadmiar wody.
  5. 5Przełóż zblendowane warzywa na sitko i odciśnij nadmiar wody.
  6. 6Przełóż zblendowane warzywa na sitko i odciśnij nadmiar wody.
  7. 7Dodaj odciśnięte warzywa do mielonej wołowiny, dopraw solą, pieprzem, wędzoną papryką, mieloną kolendrą i kuminem, a następnie wymieszaj składniki.
  8. 8Dodaj odciśnięte warzywa do mielonej wołowiny, dopraw solą, pieprzem, wędzoną papryką, mieloną kolendrą i kuminem, a następnie wymieszaj składniki.
  9. 9Dodaj odciśnięte warzywa do mielonej wołowiny, dopraw solą, pieprzem, wędzoną papryką, mieloną kolendrą i kuminem, a następnie wymieszaj składniki.
  10. 10Przekrój chlebki pita na pół i napełnij je przygotowanym farszem, pamiętając, że im więcej farszu, tym lepiej.
  11. 11Przekrój chlebki pita na pół i napełnij je przygotowanym farszem, pamiętając, że im więcej farszu, tym lepiej.
  12. 12Przekrój chlebki pita na pół i napełnij je przygotowanym farszem, pamiętając, że im więcej farszu, tym lepiej.
  13. 13Posmaruj pity oliwą z oliwek.
  14. 14Posmaruj pity oliwą z oliwek.
  15. 15Posmaruj pity oliwą z oliwek.
  16. 16Wstaw Hawawshi do rozgrzanego piekarnika na 20 minut, piekąc w 200°C.
  17. 17Wstaw Hawawshi do rozgrzanego piekarnika na 20 minut, piekąc w 200°C.
  18. 18Wstaw Hawawshi do rozgrzanego piekarnika na 20 minut, piekąc w 200°C.
  19. 19Wszystkie składniki sosu wymieszaj w naczyniu.
  20. 20Wszystkie składniki sosu wymieszaj w naczyniu.
  21. 21Wszystkie składniki sosu wymieszaj w naczyniu.
  22. 22Podawaj Hawawshi z jogurtowo-ziołowym sosem.
  23. 23Podawaj Hawawshi z jogurtowo-ziołowym sosem.
  24. 24Podawaj Hawawshi z jogurtowo-ziołowym sosem.

Ingredients

  • 1 sztuka cebula
  • 1 sztuka cebula
  • 1 sztuka cebula
  • 1 sztuka czerwona papryka
  • 1 sztuka czerwona papryka
  • 1 sztuka czerwona papryka
  • 3 sztuki ząbki czosnku
  • 3 sztuki ząbki czosnku
  • 3 sztuki ząbki czosnku
  • 1 sztuka papryczka chilli
  • 1 sztuka papryczka chilli
  • 1 sztuka papryczka chilli
  • 1 pęczek natka pietruszki
  • 1 pęczek natka pietruszki
  • 1 pęczek natka pietruszki
  • 800 g mielona wołowina
  • 800 g mielona wołowina
  • 800 g mielona wołowina
  • 1.5 łyżeczki sól
  • 1.5 łyżeczki sól
  • 1.5 łyżeczki sól
  • 1 łyżeczka pieprz
  • 1 łyżeczka pieprz
  • 1 łyżeczka pieprz
  • 1 łyżeczka wędzona papryka
  • 1 łyżeczka wędzona papryka
  • 1 łyżeczka wędzona papryka
  • 1 łyżeczka mielona kolendra
  • 1 łyżeczka mielona kolendra
  • 1 łyżeczka mielona kolendra
  • 0.5 łyżeczki kumin
  • 0.5 łyżeczki kumin
  • 0.5 łyżeczki kumin
  • 6 sztuk chlebki pita
  • 6 sztuk chlebki pita
  • 6 sztuk chlebki pita
  • oliwa z oliwek
  • oliwa z oliwek
  • oliwa z oliwek
  • 250 g jogurt grecki
  • 250 g jogurt grecki
  • 250 g jogurt grecki
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 0.5 łyżeczki sól
  • 1 sztuka starty ząbek czosnku
  • 1 sztuka starty ząbek czosnku
  • 1 sztuka starty ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka oregano
  • 3 łyżki posiekana natka pietruszki
  • 3 łyżki posiekana natka pietruszki
  • 3 łyżki posiekana natka pietruszki
  • 0.5 cytryny sok z cytryny
  • 0.5 cytryny sok z cytryny
  • 0.5 cytryny sok z cytryny

Equipment

blendersitkomiskanóżłyżkapędzelek kuchennyblacha do pieczeniapiekarnik

Tips

  • Im więcej farszu, tym lepiej.
  • Podawać z jogurtowo-ziołowym sosem.
  • Farsz powinien być soczysty i wsiąknąć w chrupiącą pitę.
  • Odcisnąć nadmiar wody z warzyw przed dodaniem do mięsa.
  • Pieczemy w 200°C przez 20 minut.
  • Smaczne podobnie do Arayes, które uwielbiam.
  • Po prostu poezja!