Tajine de Kefta y Huevo

30 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Picar finamente la cebolla y los tomates.
  2. 2Picar finamente la cebolla y los tomates.
  3. 3Picar finamente la cebolla y los tomates.
  4. 4Añadir una parte de la cebolla picada a la carne.
  5. 5Añadir una parte de la cebolla picada a la carne.
  6. 6Añadir una parte de la cebolla picada a la carne.
  7. 7Poner la cebolla restante en el tagine.
  8. 8Poner la cebolla restante en el tagine.
  9. 9Poner la cebolla restante en el tagine.
  10. 10Picar los tomates.
  11. 11Picar los tomates.
  12. 12Picar los tomates.
  13. 13Agregar al tagine los tomates picados, las especias, el aceite y el perejil.
  14. 14Agregar al tagine los tomates picados, las especias, el aceite y el perejil.
  15. 15Agregar al tagine los tomates picados, las especias, el aceite y el perejil.
  16. 16Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
  17. 17Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
  18. 18Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
  19. 19Mezclar la carne con las especias.
  20. 20Mezclar la carne con las especias.
  21. 21Mezclar la carne con las especias.
  22. 22Formar albóndigas pequeñas.
  23. 23Formar albóndigas pequeñas.
  24. 24Formar albóndigas pequeñas.
  25. 25Una vez la salsa esté lista, añadir la salsa de tomate.
  26. 26Una vez la salsa esté lista, añadir la salsa de tomate.
  27. 27Una vez la salsa esté lista, añadir la salsa de tomate.
  28. 28Añadir las albóndigas a la salsa.
  29. 29Añadir las albóndigas a la salsa.
  30. 30Añadir las albóndigas a la salsa.
  31. 31Añadir los huevos uno a uno.
  32. 32Añadir los huevos uno a uno.
  33. 33Añadir los huevos uno a uno.
  34. 34Tapar el tagine y dejar cocinar durante 5 minutos.
  35. 35Tapar el tagine y dejar cocinar durante 5 minutos.
  36. 36Tapar el tagine y dejar cocinar durante 5 minutos.

Ingredients

  • 400 g carne picada
  • 400 g carne picada
  • 400 g carne picada
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 1 salsa de tomate
  • 0.25 vaso aceite de oliva
  • 0.25 vaso aceite de oliva
  • 0.25 vaso aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 1 cucharita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharita pequeña pimentón dulce
  • 1 cucharita pequeña comino
  • 1 cucharita pequeña comino
  • 1 cucharita pequeña comino
  • 0.5 cucharita pequeña pimienta
  • 0.5 cucharita pequeña pimienta
  • 0.5 cucharita pequeña pimienta
  • 0.5 cucharita pequeña jengibre
  • 0.5 cucharita pequeña jengibre
  • 0.5 cucharita pequeña jengibre
  • 1 cucharita pequeña sal
  • 1 cucharita pequeña sal
  • 1 cucharita pequeña sal
  • 2 cucharas grandes perejil fresco
  • 2 cucharas grandes perejil fresco
  • 2 cucharas grandes perejil fresco
  • 1 cucharita pequeña cúrcuma
  • 1 cucharita pequeña cúrcuma
  • 1 cucharita pequeña cúrcuma

Equipment

cuchillomáquina manual para picartaginecuchara de madera