Tajine de Kefta y Huevo
Directions
- 1Picar finamente la cebolla y los tomates.
- 2Añadir una parte de la cebolla picada a la carne.
- 3Poner la cebolla restante en el tagine.
- 4Picar los tomates.
- 5Agregar al tagine los tomates picados, las especias, el aceite y el perejil.
- 6Mezclar todo y cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos.
- 7Mezclar la carne con las especias.
- 8Formar albóndigas pequeñas.
- 9Una vez la salsa esté lista, añadir la salsa de tomate.
- 10Añadir las albóndigas a la salsa.
- 11Añadir los huevos uno a uno.
- 12Tapar el tagine y dejar cocinar durante 5 minutos.
Ingredients
- 400 g carne picada
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 salsa de tomate
- 0.25 vaso aceite de oliva
- 4 huevos
- 1 cucharita pequeña pimentón dulce
- 1 cucharita pequeña comino
- 0.5 cucharita pequeña pimienta
- 0.5 cucharita pequeña jengibre
- 1 cucharita pequeña sal
- 2 cucharas grandes perejil fresco
- 1 cucharita pequeña cúrcuma
Equipment
cuchillomáquina manual para picartaginecuchara de madera
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