Ensalada de lentejas estilo marroquí
Serves 1
Directions
- 1Cocina 450 g de lentejas con 4 tazas de agua, 1 hoja de laurel y ¼ cucharadita de tomillo seco hasta que estén suaves pero firmes.
- 2Escurre las lentejas y deja enfriar.
- 3Mezcla las lentejas con 2 tomates en cubos.
- 4Mezcla las lentejas con 1 cebolla roja picada.
- 5Mezcla las lentejas con 1 pepino en cubitos.
- 6Mezcla las lentejas con ⅓ taza de aceite de oliva.
- 7Mezcla las lentejas con ⅓ taza de jugo de limón.
- 8Mezcla las lentejas con 2 dientes de ajo rallados.
- 9Mezcla las lentejas con 3–4 hojas de menta.
- 10Mezcla las lentejas con 5 cucharadas de cilantro.
- 11Mezcla las lentejas con 5 cucharadas de perejil.
- 12Mezcla las lentejas con 1 cucharadita de comino.
- 13Mezcla las lentejas con ½ cucharadita de pimienta.
- 14Mezcla las lentejas con ⅓ cucharadita de sal.
- 15Ajusta el limón o condimentos al gusto.
- 16Deja reposar 20 minutos antes de servir.
Ingredients
- 450 g lentejas
- 4 tazas agua
- 1 hoja de laurel
- 0.25 cucharadita tomillo seco
- 2 tomates en cubos
- 1 cebolla roja picada
- 1 pepino en cubitos
- 0.33 tazas aceite de oliva
- 0.33 tazas jugo de limón
- 2 dientes de ajo rallados
- 3 hojas de menta
- 4 hojas de menta
- 5 cucharadas cilantro
- 5 cucharadas perejil
- 1 cucharadita comino
- 0.5 cucharadita pimienta
- 0.33 cucharadita sal
Tips
- Ajusta el limón o condimentos al gusto.
- Deja reposar 20 minutos antes de servir.
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