Directions
- 1Alle Zutaten für den Teig miteinander verkneten und auf 4 gleich große Kugeln aufteilen.
- 2Kugeln zu runden Fladen platt drücken und mit einem Kochlöffel ein Loch in die Mitte drücken. Das Loch mit den Händen schon groß formen.
- 3Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Bagels einzeln je kurz 20 Sekunden von jeder Seite darin köcheln.
- 4Anschließend auf ein Backpapier legen, mit Eigelb und Toppings toppen und bei 180 Grad Umluft ca 15-18 min backen.
Ingredients
- 180 g Dinkelmehl
- 70 g more Protein „Sahne“
- 8 g Backpulver
- 2 g Salz
- 200 g Magerquark
- 1 Ei (M)
- 1 Eigelb
- 0 g Sesam
- 0 g Mohn
- 0 g light Reibe Käse
Equipment
BackofenTopfKochlöffelBackpapier
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