Pollo en Salsa Teriyaki

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  2. 2Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  3. 3Sazona el pollo con sal y pimienta negra por ambos lados y deja reposar por 10 minutos.
  4. 4Pica un diente de ajo muy finito y aparta.
  5. 5Pica un diente de ajo muy finito y aparta.
  6. 6Pica un diente de ajo muy finito y aparta.
  7. 7Ralla un trocito de jengibre con un tenedor (tip: pela el jengibre con una cuchara para facilitar el proceso).
  8. 8Ralla un trocito de jengibre con un tenedor (tip: pela el jengibre con una cuchara para facilitar el proceso).
  9. 9Ralla un trocito de jengibre con un tenedor (tip: pela el jengibre con una cuchara para facilitar el proceso).
  10. 10Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien y deja a tu gusto.
  11. 11Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien y deja a tu gusto.
  12. 12Para hacer la salsa teriyaki, agrega en un recipiente el ajo picado, salsa de soya, azúcar, vinagre de arroz, y jengibre rallado. Revuelve bien y deja a tu gusto.
  13. 13En un sartén caliente agrega aceite de ajonjolí (o el que tengas).
  14. 14En un sartén caliente agrega aceite de ajonjolí (o el que tengas).
  15. 15En un sartén caliente agrega aceite de ajonjolí (o el que tengas).
  16. 16Acomoda las pechugas en el sartén con la llama media y tapa. Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba y doraditas por abajo, voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  17. 17Acomoda las pechugas en el sartén con la llama media y tapa. Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba y doraditas por abajo, voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  18. 18Acomoda las pechugas en el sartén con la llama media y tapa. Cuando veas que las pechugas se ven blancas por arriba y doraditas por abajo, voltéalas. Continúa con la llama media y no vuelvas a tapar.
  19. 19Retira las pechugas del sartén y aparta.
  20. 20Retira las pechugas del sartén y aparta.
  21. 21Retira las pechugas del sartén y aparta.
  22. 22En el mismo sartén, con la llama bajita, agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén. Agrega la salsa teriyaki.
  23. 23En el mismo sartén, con la llama bajita, agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén. Agrega la salsa teriyaki.
  24. 24En el mismo sartén, con la llama bajita, agrega un poco más de aceite y distribúyelo bien por todo el sartén. Agrega la salsa teriyaki.
  25. 25Revuelve la maicena con el agua y agrega un poco de esta mezcla al sartén; esto hace que la salsa espese. Deja a tu gusto. Si quieres más espesa, agrega un poco más; si la quieres más líquida, pon más agua.
  26. 26Revuelve la maicena con el agua y agrega un poco de esta mezcla al sartén; esto hace que la salsa espese. Deja a tu gusto. Si quieres más espesa, agrega un poco más; si la quieres más líquida, pon más agua.
  27. 27Revuelve la maicena con el agua y agrega un poco de esta mezcla al sartén; esto hace que la salsa espese. Deja a tu gusto. Si quieres más espesa, agrega un poco más; si la quieres más líquida, pon más agua.
  28. 28Mientras la salsa espesa, pica el pollo en tiras.
  29. 29Mientras la salsa espesa, pica el pollo en tiras.
  30. 30Mientras la salsa espesa, pica el pollo en tiras.
  31. 31Ya que la salsa tenga la consistencia que quieres, agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  32. 32Ya que la salsa tenga la consistencia que quieres, agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  33. 33Ya que la salsa tenga la consistencia que quieres, agrega las tiras de pollo y revuelve bien. Espera unos minutos para que todo esté bien calentito.
  34. 34Sirve en un bowl una cama de arroz al vapor, acomoda encima el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le puedes poner un toque de ajonjolí.
  35. 35Sirve en un bowl una cama de arroz al vapor, acomoda encima el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le puedes poner un toque de ajonjolí.
  36. 36Sirve en un bowl una cama de arroz al vapor, acomoda encima el pollo y unos cuantos brócolis al vapor. Al final le puedes poner un toque de ajonjolí.

Ingredients

  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 400 grs Pechuga de pollo
  • 1 Sal
  • 1 Sal
  • 1 Sal
  • 1 Pimienta negra
  • 1 Pimienta negra
  • 1 Pimienta negra
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • 1 diente Ajo
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 1 cdita Genjibre fresco picado
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 0.25 taza Salsa de soya
  • 1 cda Azúcar
  • 1 cda Azúcar
  • 1 cda Azúcar
  • 2 cda Vinagre de arroz
  • 2 cda Vinagre de arroz
  • 2 cda Vinagre de arroz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 1 cda Maizena o fécula de maíz
  • 3 cda Agua
  • 3 cda Agua
  • 3 cda Agua
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Ajonjolí blanco
  • 1 Brocoli al vapor
  • 1 Brocoli al vapor
  • 1 Brocoli al vapor

Equipment

Tabla para picarCuchilloCucharas medidorasTazas medidorasRecipientes pequeñosSartén amplia con tapa