Alubias con verduras
Directions
- 1Picar las verduras (tomate, cebolla, zanahoria, pimiento verde y calabacín) durante 4 segundos en velocidad 4 en la Thermomix.
- 2Picar las verduras (tomate, cebolla, zanahoria, pimiento verde y calabacín) durante 4 segundos en velocidad 4 en la Thermomix.
- 3Picar las verduras (tomate, cebolla, zanahoria, pimiento verde y calabacín) durante 4 segundos en velocidad 4 en la Thermomix.
- 4Si se desea más picado, programar 3 segundos en velocidad 5.
- 5Si se desea más picado, programar 3 segundos en velocidad 5.
- 6Si se desea más picado, programar 3 segundos en velocidad 5.
- 7Sofreír todo junto con el aceite de oliva durante 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- 8Sofreír todo junto con el aceite de oliva durante 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- 9Sofreír todo junto con el aceite de oliva durante 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- 10Añadir el jamón serrano, la pimienta, el agua, el colorante o pimentón y la pastilla de caldo o sal.
- 11Añadir el jamón serrano, la pimienta, el agua, el colorante o pimentón y la pastilla de caldo o sal.
- 12Añadir el jamón serrano, la pimienta, el agua, el colorante o pimentón y la pastilla de caldo o sal.
- 13Cocinar durante 35 minutos a 100 grados, velocidad cuchara.
- 14Cocinar durante 35 minutos a 100 grados, velocidad cuchara.
- 15Cocinar durante 35 minutos a 100 grados, velocidad cuchara.
- 16Añadir las alubias escurridas y dejar que se haga todo durante 3 minutos más.
- 17Añadir las alubias escurridas y dejar que se haga todo durante 3 minutos más.
- 18Añadir las alubias escurridas y dejar que se haga todo durante 3 minutos más.
- 19Dejar reposar y servir caliente.
- 20Dejar reposar y servir caliente.
- 21Dejar reposar y servir caliente.
Ingredients
- 100 gr zanahoria pelada y en trozos
- 100 gr zanahoria pelada y en trozos
- 100 gr zanahoria pelada y en trozos
- 100 gr puerro en trozos (parte blanca)
- 100 gr puerro en trozos (parte blanca)
- 100 gr puerro en trozos (parte blanca)
- 70 gr cebolla en trozos
- 70 gr cebolla en trozos
- 70 gr cebolla en trozos
- 70 gr pimiento verde en trozos
- 70 gr pimiento verde en trozos
- 70 gr pimiento verde en trozos
- 1 tomate maduro
- 1 tomate maduro
- 1 tomate maduro
- 100 gr calabacín en trozos
- 100 gr calabacín en trozos
- 100 gr calabacín en trozos
- 50 gr aceite de oliva
- 50 gr aceite de oliva
- 50 gr aceite de oliva
- 100 gr jamón serrano en taquitos
- 100 gr jamón serrano en taquitos
- 100 gr jamón serrano en taquitos
- 400 gr alubias blancas cocidas
- 400 gr alubias blancas cocidas
- 400 gr alubias blancas cocidas
- 500 gr alubias blancas cocidas
- 500 gr alubias blancas cocidas
- 500 gr alubias blancas cocidas
- 500 gr agua
- 500 gr agua
- 500 gr agua
- 1 pastilla de caldo o 2 cucharaditas de sal
- 1 pastilla de caldo o 2 cucharaditas de sal
- 1 pastilla de caldo o 2 cucharaditas de sal
- 1 pimienta recién molida
- 1 pimienta recién molida
- 1 pimienta recién molida
- 1 cucharadita pimentón dulce o colorante
- 1 cucharadita pimentón dulce o colorante
- 1 cucharadita pimentón dulce o colorante
Equipment
Thermomix