Pasta al Limón con Mantequilla de Ajo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sacar la ralladura del limón.
  2. 2Sacar la ralladura del limón.
  3. 3Sacar la ralladura del limón.
  4. 4Exprimir el zumo del limón.
  5. 5Exprimir el zumo del limón.
  6. 6Exprimir el zumo del limón.
  7. 7Picar los ajos finamente.
  8. 8Picar los ajos finamente.
  9. 9Picar los ajos finamente.
  10. 10Poner agua a hervir en una olla y agregar sal al gusto.
  11. 11Poner agua a hervir en una olla y agregar sal al gusto.
  12. 12Poner agua a hervir en una olla y agregar sal al gusto.
  13. 13Añadir la pasta al agua hirviendo y cocinarla según las instrucciones del paquete (8 minutos en este caso).
  14. 14Añadir la pasta al agua hirviendo y cocinarla según las instrucciones del paquete (8 minutos en este caso).
  15. 15Añadir la pasta al agua hirviendo y cocinarla según las instrucciones del paquete (8 minutos en este caso).
  16. 16Mientras la pasta se cocina, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  17. 17Mientras la pasta se cocina, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  18. 18Mientras la pasta se cocina, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  19. 19Agregar aceite de oliva y albahaca.
  20. 20Agregar aceite de oliva y albahaca.
  21. 21Agregar aceite de oliva y albahaca.
  22. 22Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté ligeramente dorado.
  23. 23Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté ligeramente dorado.
  24. 24Agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté ligeramente dorado.
  25. 25Agregar la ralladura de limón, el zumo de limón y sal.
  26. 26Agregar la ralladura de limón, el zumo de limón y sal.
  27. 27Agregar la ralladura de limón, el zumo de limón y sal.
  28. 28Incorporar la crema para batir.
  29. 29Incorporar la crema para batir.
  30. 30Incorporar la crema para batir.
  31. 31Añadir la pasta cocida a la salsa.
  32. 32Añadir la pasta cocida a la salsa.
  33. 33Añadir la pasta cocida a la salsa.
  34. 34Mezclar bien la pasta y la salsa hasta que estén completamente integrados.
  35. 35Mezclar bien la pasta y la salsa hasta que estén completamente integrados.
  36. 36Mezclar bien la pasta y la salsa hasta que estén completamente integrados.
  37. 37Agregar un poco de agua de la pasta si es necesario para ajustar la consistencia de la salsa.
  38. 38Agregar un poco de agua de la pasta si es necesario para ajustar la consistencia de la salsa.
  39. 39Agregar un poco de agua de la pasta si es necesario para ajustar la consistencia de la salsa.
  40. 40Agregar queso parmesano o pecorino romano al gusto (opcional).
  41. 41Agregar queso parmesano o pecorino romano al gusto (opcional).
  42. 42Agregar queso parmesano o pecorino romano al gusto (opcional).

Ingredients

  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 limón
  • 1 cucharada albahaca seca o fresca
  • 1 cucharada albahaca seca o fresca
  • 1 cucharada albahaca seca o fresca
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 5 dientes ajo
  • 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada crema para batir
  • 1 cucharada crema para batir
  • 1 cucharada crema para batir
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 cantidad suficiente para la pasta agua
  • 1 cantidad suficiente para la pasta agua
  • 1 cantidad suficiente para la pasta agua

Equipment

cuchilloralladorexprimidor de limonesollasarténcuchara de madera