Directions
- 1Battere le fettine di pollo, condirle con sale e pepe, e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nei fiocchi di mais sbriciolati.
- 2Cuocere le fettine di pollo in forno a 200° per 15-20 minuti.
- 3Tagliare le verdure a scelta e cuocerle in padella con un filo d'olio e un pizzico di sale.
- 4In un boccale, mescolare tutti gli ingredienti per la salsa.
- 5Trasferire la salsa in una padella, portare a bollore e aggiungere le cotolette di pollo.
- 6Se la salsa si riduce troppo, aggiungere un goccio d'acqua e regolare la consistenza durante la cottura.
- 7Servire le cotolette di pollo su riso bianco, accompagnate dalle verdure.
Ingredients
- 3 fettine di petto di pollo
- 50 g fiocchi di mais
- 1 uovo
- 30 g farina
- 1 verdure a scelta
- 1 pizzico sale
- 1 filo olio
- 2 cucchiai salsa di soia scura
- 2 cucchiai salsa di soia classica
- 2 cucchiai aceto
- 2 cucchiaini amido
- 1 cucchiaino peperoncino
- 200 ml acqua
- 1 pizzico pepe
- 1 riso bianco
Equipment
padellacarta fornocoltellofornobacchette
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