Einfache Blechkartoffeln mit Raclettekäse

35 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und anschliessend in eine Schüssel geben.
  2. 2Alle Zutaten ausser dem Raclettekäse und den Schnittlauch zu den Kartoffeln geben und gut mischen.
  3. 3Auf ein Backblech geben und im Backofen bei 180°C Umluft für ca. 25 Minuten backen.
  4. 4Nach 15 Minuten einmal mischen.
  5. 5In der Zwischenzeit den Raclettekäse in Stücke schneiden.
  6. 6Nach den 25 Garzeit den Raclettekäse über die Kartoffeln verteilen.
  7. 7Für weitere 5-8 Minuten in den Ofen geben.
  8. 8Mit Schnittlauch oder Kräutern nach Wahl bestreuen und servieren.

Ingredients

  • 800 g kleine Kartoffeln (z.b.: Patatli, Frühkartoffeln, Drilling)
  • 0.5 TL Curry
  • 0.5 TL Paprika mild
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 150 g Speck Würfelchen
  • 1 Zwiebel in Streifen geschnitten
  • 3 EL Sbrinz gerieben (Alternativ Parmesan)
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL Paniermehl (Semmelbrösel)
  • 1 TL Salz
  • 6 Scheiben Raclette Käse
  • Schnittlauch fein geschnitten

Equipment

SchüsselBackblechBackofen

Tips

  • Der Speck kann weggelassen oder durch Gemüsewürfelchen oder geraspeltes Gemüse ersetzt werden für eine vegetarische Variante.