Enchiladas al sartén

48 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sofríe cebolla y agrega una pechuga desmenuzada.
  2. 2Sofríe cebolla y agrega una pechuga desmenuzada.
  3. 3Sofríe cebolla y agrega una pechuga desmenuzada.
  4. 4Agrega granos de elote y rajas de chile poblano previamente tatemado y limpio.
  5. 5Agrega granos de elote y rajas de chile poblano previamente tatemado y limpio.
  6. 6Agrega granos de elote y rajas de chile poblano previamente tatemado y limpio.
  7. 7Condimenta con paprika, pimienta y sal. Mezcla y deja que todos los sabores se integren.
  8. 8Condimenta con paprika, pimienta y sal. Mezcla y deja que todos los sabores se integren.
  9. 9Condimenta con paprika, pimienta y sal. Mezcla y deja que todos los sabores se integren.
  10. 10Para la salsa de cilantro, licúa crema, cilantro, chiles jalapeños, requesón o queso cottage, caldo de pollo, sal y pimienta.
  11. 11Para la salsa de cilantro, licúa crema, cilantro, chiles jalapeños, requesón o queso cottage, caldo de pollo, sal y pimienta.
  12. 12Para la salsa de cilantro, licúa crema, cilantro, chiles jalapeños, requesón o queso cottage, caldo de pollo, sal y pimienta.
  13. 13Utiliza tortillas frescas para que estén manejables.
  14. 14Utiliza tortillas frescas para que estén manejables.
  15. 15Utiliza tortillas frescas para que estén manejables.
  16. 16Haz los taquitos con mucho pollo.
  17. 17Haz los taquitos con mucho pollo.
  18. 18Haz los taquitos con mucho pollo.
  19. 19En un sartén, agrega una capa de salsa, los taquitos y baña con más salsa.
  20. 20En un sartén, agrega una capa de salsa, los taquitos y baña con más salsa.
  21. 21En un sartén, agrega una capa de salsa, los taquitos y baña con más salsa.
  22. 22Termina con mucho queso, tapa para que gratine y listo.
  23. 23Termina con mucho queso, tapa para que gratine y listo.
  24. 24Termina con mucho queso, tapa para que gratine y listo.

Ingredients

  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 0.25 taza cebolla
  • 0.25 taza cebolla
  • 0.25 taza cebolla
  • 2 unidad chiles poblanos
  • 2 unidad chiles poblanos
  • 2 unidad chiles poblanos
  • 0 paprika
  • 0 paprika
  • 0 paprika
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 1 taza crema ácida
  • 1 taza crema ácida
  • 1 taza crema ácida
  • 1 taza requesón o queso cottage
  • 1 taza requesón o queso cottage
  • 1 taza requesón o queso cottage
  • 0.5 ramillete cilantro
  • 0.5 ramillete cilantro
  • 0.5 ramillete cilantro
  • 3 unidad chiles verdes
  • 3 unidad chiles verdes
  • 3 unidad chiles verdes
  • 0.75 taza caldo de pollo o agua
  • 0.75 taza caldo de pollo o agua
  • 0.75 taza caldo de pollo o agua
  • 0 queso manchego
  • 0 queso manchego
  • 0 queso manchego
  • 0 crema
  • 0 crema
  • 0 crema
  • 0 cilantro picado
  • 0 cilantro picado
  • 0 cilantro picado
  • 9 unidad tortillas
  • 9 unidad tortillas
  • 9 unidad tortillas

Equipment

sarténlicuadora