Noodles de sésamo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comenzar con 15 ml de salsa de soja y 15 ml de vinagre.
  2. 2Comenzar con 15 ml de salsa de soja y 15 ml de vinagre.
  3. 3Comenzar con 15 ml de salsa de soja y 15 ml de vinagre.
  4. 4Añadir 15 g de azúcar, 5 g de glutamato monosódico (opcional) y una pizca de sal. Mezclar hasta que todo se disuelva.
  5. 5Añadir 15 g de azúcar, 5 g de glutamato monosódico (opcional) y una pizca de sal. Mezclar hasta que todo se disuelva.
  6. 6Añadir 15 g de azúcar, 5 g de glutamato monosódico (opcional) y una pizca de sal. Mezclar hasta que todo se disuelva.
  7. 7Agregar media cucharadita de pimienta sichuanesa molida.
  8. 8Agregar media cucharadita de pimienta sichuanesa molida.
  9. 9Agregar media cucharadita de pimienta sichuanesa molida.
  10. 10Incorporar 2 cucharadas del líquido del aceite de chiles y 1 cucharada de los chiles.
  11. 11Incorporar 2 cucharadas del líquido del aceite de chiles y 1 cucharada de los chiles.
  12. 12Incorporar 2 cucharadas del líquido del aceite de chiles y 1 cucharada de los chiles.
  13. 13Agregar 1 cucharadita de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado. Mezclar.
  14. 14Agregar 1 cucharadita de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado. Mezclar.
  15. 15Agregar 1 cucharadita de jengibre rallado y 1 diente de ajo rallado. Mezclar.
  16. 16Añadir 3 cucharadas de crema de cacahuete y 3 cucharadas de pasta de sésamo. Mezclar.
  17. 17Añadir 3 cucharadas de crema de cacahuete y 3 cucharadas de pasta de sésamo. Mezclar.
  18. 18Añadir 3 cucharadas de crema de cacahuete y 3 cucharadas de pasta de sésamo. Mezclar.
  19. 19Freír los cacahuetes en un poco de aceite.
  20. 20Freír los cacahuetes en un poco de aceite.
  21. 21Freír los cacahuetes en un poco de aceite.
  22. 22Picar la cebolleta china, el pepino y el bok choy.
  23. 23Picar la cebolleta china, el pepino y el bok choy.
  24. 24Picar la cebolleta china, el pepino y el bok choy.
  25. 25Escaldar el bok choy.
  26. 26Escaldar el bok choy.
  27. 27Escaldar el bok choy.
  28. 28Hervir los noodles y antes de sacarlos, añadir 125 ml del agua de cocción a la salsa.
  29. 29Hervir los noodles y antes de sacarlos, añadir 125 ml del agua de cocción a la salsa.
  30. 30Hervir los noodles y antes de sacarlos, añadir 125 ml del agua de cocción a la salsa.
  31. 31Añadir la salsa a los noodles y mezclar.
  32. 32Añadir la salsa a los noodles y mezclar.
  33. 33Añadir la salsa a los noodles y mezclar.

Ingredients

  • 15 ml salsa de soja
  • 15 ml salsa de soja
  • 15 ml salsa de soja
  • 15 ml vinagre
  • 15 ml vinagre
  • 15 ml vinagre
  • 15 g azúcar
  • 15 g azúcar
  • 15 g azúcar
  • 5 g glutamato monosódico
  • 5 g glutamato monosódico
  • 5 g glutamato monosódico
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 0.5 cucharilla pimienta sichuanesa molida
  • 0.5 cucharilla pimienta sichuanesa molida
  • 0.5 cucharilla pimienta sichuanesa molida
  • 2 cucharadas aceite de chiles
  • 2 cucharadas aceite de chiles
  • 2 cucharadas aceite de chiles
  • 1 cucharada chiles
  • 1 cucharada chiles
  • 1 cucharada chiles
  • 1 cucharilla jengibre rallado
  • 1 cucharilla jengibre rallado
  • 1 cucharilla jengibre rallado
  • 1 diente ajo rallado
  • 1 diente ajo rallado
  • 1 diente ajo rallado
  • 3 cucharadas crema de cacahuete
  • 3 cucharadas crema de cacahuete
  • 3 cucharadas crema de cacahuete
  • 3 cucharadas pasta de sésamo
  • 3 cucharadas pasta de sésamo
  • 3 cucharadas pasta de sésamo
  • 1 puñado cacahuetes
  • 1 puñado cacahuetes
  • 1 puñado cacahuetes
  • 1 cantidad al gusto cebolleta china
  • 1 cantidad al gusto cebolleta china
  • 1 cantidad al gusto cebolleta china
  • 1 cantidad al gusto pepino
  • 1 cantidad al gusto pepino
  • 1 cantidad al gusto pepino
  • 1 cantidad al gusto bok choy
  • 1 cantidad al gusto bok choy
  • 1 cantidad al gusto bok choy
  • 125 ml agua de cocción
  • 125 ml agua de cocción
  • 125 ml agua de cocción
  • 1 noodles
  • 1 noodles
  • 1 noodles

Equipment

bowlwhiskmortar and pestlegraterfrying panknifepots