Bun per hamburger

60 mins
Serves 12
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Directions

  1. 1In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e patate schiacciate.
  2. 2In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e patate schiacciate.
  3. 3In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e patate schiacciate.
  4. 4Aggiungere i tuorli, il latte e il sale.
  5. 5Aggiungere i tuorli, il latte e il sale.
  6. 6Aggiungere i tuorli, il latte e il sale.
  7. 7Aggiungere il burro a pezzetti, poco alla volta.
  8. 8Aggiungere il burro a pezzetti, poco alla volta.
  9. 9Aggiungere il burro a pezzetti, poco alla volta.
  10. 10Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  11. 11Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  12. 12Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  13. 13Ungere una ciotola con il burro e metterci l'impasto, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora.
  14. 14Ungere una ciotola con il burro e metterci l'impasto, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora.
  15. 15Ungere una ciotola con il burro e metterci l'impasto, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora.
  16. 16Formare delle palline di impasto.
  17. 17Formare delle palline di impasto.
  18. 18Formare delle palline di impasto.
  19. 19Mettere le palline su due teglie da forno rivestite con carta forno.
  20. 20Mettere le palline su due teglie da forno rivestite con carta forno.
  21. 21Mettere le palline su due teglie da forno rivestite con carta forno.
  22. 22Lasciar lievitare per un'altra ora.
  23. 23Lasciar lievitare per un'altra ora.
  24. 24Lasciar lievitare per un'altra ora.
  25. 25Spennellare le palline con un uovo sbattuto.
  26. 26Spennellare le palline con un uovo sbattuto.
  27. 27Spennellare le palline con un uovo sbattuto.
  28. 28Infornare.
  29. 29Infornare.
  30. 30Infornare.

Ingredients

  • 500 g farina
  • 500 g farina
  • 500 g farina
  • 50 g zucchero
  • 50 g zucchero
  • 50 g zucchero
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina lievito
  • 1 bustina lievito
  • 1 patata schiacciata
  • 1 patata schiacciata
  • 1 patata schiacciata
  • 2 tuorli
  • 2 tuorli
  • 2 tuorli
  • 100 ml latte
  • 100 ml latte
  • 100 ml latte
  • 10 g sale
  • 10 g sale
  • 10 g sale
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 50 g burro
  • 1 uovo
  • 1 uovo
  • 1 uovo

Equipment

stand mixerglass bowlbaking sheetplastic wrapspatula