Directions
- 1In una ciotola, mescolare farina, zucchero, lievito e patate schiacciate.
- 2Aggiungere i tuorli, il latte e il sale.
- 3Aggiungere il burro a pezzetti, poco alla volta.
- 4Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- 5Ungere una ciotola con il burro e metterci l'impasto, coprire con la pellicola trasparente e lasciar lievitare per 1 ora.
- 6Formare delle palline di impasto.
- 7Mettere le palline su due teglie da forno rivestite con carta forno.
- 8Lasciar lievitare per un'altra ora.
- 9Spennellare le palline con un uovo sbattuto.
- 10Infornare.
Ingredients
- 500 g farina
- 50 g zucchero
- 1 bustina lievito
- 1 patata schiacciata
- 2 tuorli
- 100 ml latte
- 10 g sale
- 50 g burro
- 1 uovo
Equipment
stand mixerglass bowlbaking sheetplastic wrapspatula
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