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Bouchées croustillantes guacamole crevettes

8m
Serves 1
instagram.com

Bouchées croustillantes guacamole crevettes

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8m
Serves 1

Directions

  1. 1Couper la pâte filo en petits carrés.
  2. 2Badigeonner les carrés de beurre fondu et superposer les carrés 2 à 2.
  3. 3Déposer les carrés de pâte filo dans le moule mini muffins.
  4. 4Cuire au four 8 minutes à 180ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  5. 5Réaliser le guacamole en mixant au tornado l’échalote, l’avocat, les tomates et les épices.
  6. 6Garnir la pâte filo de guacamole.
  7. 7Faire revenir les crevettes dans du beurre et de l’ail haché.
  8. 8Déposer une crevette dans chaque bouchée garnie de guacamole.

Ingredients

  • pâte filo
  • beurre
  • 1 avocat mûr
  • 1 échalote
  • 4 tomates cerises
  • 1 cc épices pour guacamole
  • 20 crevettes décortiquées
  • 1 gousse d’ail

Equipment

Moule 20 Mini-Muffins #ohrahachoir manuelTornadopoêle

Tips

  • Utiliser le Moule 20 Mini-Muffins #ohra pour des formes parfaites, une cuisson uniforme et un démoulage facile.
  • Le hachoir manuel Tornado est idéal pour préparer le guacamole rapidement.

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