Bouchées croustillantes guacamole crevettes
Directions
- 1Couper la pâte filo en petits carrés.
- 2Badigeonner les carrés de beurre fondu et superposer les carrés 2 à 2.
- 3Déposer les carrés de pâte filo dans le moule mini muffins.
- 4Cuire au four 8 minutes à 180ºC jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 5Réaliser le guacamole en mixant au tornado l’échalote, l’avocat, les tomates et les épices.
- 6Garnir la pâte filo de guacamole.
- 7Faire revenir les crevettes dans du beurre et de l’ail haché.
- 8Déposer une crevette dans chaque bouchée garnie de guacamole.
Ingredients
- pâte filo
- beurre
- 1 avocat mûr
- 1 échalote
- 4 tomates cerises
- 1 cc épices pour guacamole
- 20 crevettes décortiquées
- 1 gousse d’ail
Equipment
Moule 20 Mini-Muffins #ohrahachoir manuelTornadopoêle
Tips
- Utiliser le Moule 20 Mini-Muffins #ohra pour des formes parfaites, une cuisson uniforme et un démoulage facile.
- Le hachoir manuel Tornado est idéal pour préparer le guacamole rapidement.