Serves 1
Directions
- 1Kekse fein zermahlen.
- 2Die gemahlenen Kekse mit geschmolzener Butter mischen.
- 3Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform drücken.
- 4Den Boden kühlstellen.
- 5Magerquark, Quark 20 % und Philadelphia Doppelrahm in eine Schüssel geben.
- 6Zucker, Sahne, Vanillepuddingpulver, Eier, Sonnenblumenöl und Milch hinzufügen.
- 7Nutella zur Creme hinzufügen.
- 8Alle Zutaten für die Creme glatt rühren.
- 9Die Creme auf den vorbereiteten Boden in die Springform geben.
- 10Die Form leicht auf den Tisch klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- 11Den Cheesecake bei 170 °C ca. 55–65 Minuten backen.
- 12Nach dem Backen den Cheesecake 30 Minuten mit halb offener Backofentür stehen lassen.
- 13Den Cheesecake danach in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht.
- 14Den leicht erwärmten Nutella-Guss gleichmäßig oben auf dem Cheesecake verteilen.
- 15Den Cheesecake mindestens 2 Stunden kaltstellen, bevor er serviert wird.
Ingredients
- 175 g Oreo-Kekse
- 25 g Kakao-Butterkekse von Leibniz
- 60 g Butter, geschmolzen
- 500 g Magerquark
- 250 g Quark 20 %
- 195 g Philadelphia Doppelrahm
- 2 Eier
- 190 g Zucker
- 100 ml Sahne
- 1 Packung Vanillepuddingpulver
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 220 ml Milch
- 160 g Nutella (für die Creme)
- 300 g Nutella (für den Guss)
Equipment
BlenderRührschüsselSpringform (Ø 26 cm)BackofenSchneebesenSpatel
Tips
- Optional: kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, um Risse zu verhindern und eine gleichmäßige, cremige Textur zu gewährleisten.
- Nach dem Backen den Cheesecake 30 Minuten mit halb offener Backofentür stehen lassen.
- Den warmen Nutella-Guss nur leicht erwärmen, damit er sich gut verstreichen lässt.
- Den Cheesecake am besten über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
- Mindestens 2 Stunden kaltstellen, dann genießen.
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